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白切雞要煮多長時間

美食更新时间:2025-02-07 08:49:46

白切雞要煮多長時間?老母雞洗淨後撒一些食用鹽腌制，現在小編就來說說關于白切雞要煮多長時間?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

白切雞要煮多長時間

老母雞洗淨後撒一些食用鹽腌制。

鍋中燒開水後将母雞下鍋煮。

開水煮15分鐘左右，再關火焖30分鐘即可。

老母雞冷卻後切成厚片。

用糖、醋、生抽等調制醬料蘸着食用。

白切雞再制作過程中，體内的大部分油脂被煮出來，因此吃的時候一點也不感到油膩，并且很健康。可以在水中放一些生姜去掉腥味，放一些枸杞或者紅棗提香。煮好的白切雞可以在冰水中浸泡後再食用，這樣能使肉質更加緊實有彈性。

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