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煮幹絲正宗做法

美食更新时间:2024-11-29 15:41:01

煮幹絲正宗做法（簡簡單單的一道大煮幹絲）1

最簡單，易上手的大煮幹絲，學會了讓你刷爆朋友圈。今天給大家分享我們酒店食客推薦的大煮幹絲，制作方法分享給大家

顧客是做好的推薦官，人氣爆品好吃是有原因的，你看了這篇文章也會做出同樣的爆款出來。

煮幹絲正宗做法（簡簡單單的一道大煮幹絲）2

大煮幹絲配料，肴肉，河蝦，筍絲，木耳，小青菜

煮幹絲正宗做法（簡簡單單的一道大煮幹絲）3

發制好的幹絲（豆腐幹制成）

起鍋下豆油

煮幹絲正宗做法（簡簡單單的一道大煮幹絲）4

油熱下高湯（此菜需上湯約500克，如果沒有上湯可用高湯或清水代替。）後期會針對出一期高湯的熬制。

煮幹絲正宗做法（簡簡單單的一道大煮幹絲）5

大火湯開分别下入肴肉，蝦，筍絲以及幹絲

煮幹絲正宗做法（簡簡單單的一道大煮幹絲）6

調料就常用的雞精，鹽，胡椒粉給幹絲進行調味，不需要其他的調味。簡簡單單

煮幹絲正宗做法（簡簡單單的一道大煮幹絲）7

大火燒開，大約一分半鐘，大煮顧名思義就是要煮一下，讓湯跟幹絲充分融合，因為幹絲屬于豆制品，本色沒有味道

煮幹絲正宗做法（簡簡單單的一道大煮幹絲）8

出鍋裝盤即可。簡簡單單一道大煮幹絲就完成了，沒有幹絲可以用千張代替，肴肉可以用雞脯絲，精肉絲替換。總之萬變不離其宗，煮幹絲的湯，煮的時間稍微長一點沒有什麼特别的地方。一道大煮幹絲就完成了，幹絲可以用千張代替，大煮千張，配料肴肉可以用牛肉絲代替，可以根據各地飲食習慣變換原材料。

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