眼見着馬上要到6月，天氣是越來越熱，像我這種脾胃虛弱的人，有時候經常會有消化不良，食欲不振的情況，所以飲食方面需要特别注意，不過最近我找到了解決的辦法，這塊可愛的小銀魚幹不但吸引了我的眼球，更吸引了我的味蕾！讓我們來了解一下吧。

說起這小銀魚幹，你别看它個子小，長度不超過3厘米，但卻是國際營養學所承認的一種天然的長壽食品。我們傳統的忠義也認為，他具有善補脾胃的作用，《日用本草》記載其為“寬中健胃，合生姜作羹佳。”更難能可貴的是，它還是一種高蛋白低脂肪的食物，簡直就是食品中的營養師。那麼問題來了，這小銀魚幹好是好不知道要怎麼做才好吃呢？下面小編就來教大家幾種關于小銀魚幹的做法，真是太好吃啦！

小銀魚幹煎蛋

銀魚幹和雞蛋除了炒菜還有别的選擇嗎？這道小銀魚幹煎蛋是徽菜的典型代表，不僅沒有魚的腥味，而且鮮香可口，吃起來非常想，你也可以試試看哦！

主料：小銀魚幹、雞蛋

配料：胡椒粉、食鹽、味精、紹酒。香蔥

烹饪方法：

首先：把雞蛋打勻（打幾個根據自己的胃口決定）然後加入紹酒、胡椒粉和食鹽調味，這樣可以除去腥味。

其次：鍋裡倒入少許油，把小銀魚幹先炸一遍，然後放到一邊晾一下。

再次：再把炸好的小銀魚幹倒入雞蛋液裡，最好換上平底鍋倒入少許油，把剛剛的雞蛋液倒入鍋中。

第四：雞蛋煎到底部定型後，然後撒上一點香蔥，翻面稍微煎一下就可以出鍋了。

銀魚幹蛋炒飯

光秃秃的蛋炒飯我們早就吃你了，那麼小編就給你加點料，這銀魚幹蛋炒飯我女兒一下吃了滿滿一碗，真是太出乎我的意料了。

主料：小銀魚幹、米飯、雞蛋

配料：胡蘿蔔、香蔥、香菜、姜

烹饪方法

第一步：先把小銀魚幹泡軟，紅蘿蔔、蔥和香菜全部切成粒。

第二步：起鍋熱油，放入姜爆香，再放入小銀魚幹炒香，撈起來備用。

第三步：再把雞蛋炒熟并且弄碎。撈起來備用，再把胡蘿蔔稍微炒一下。

第四步：把白米飯倒入鍋裡，撒上雞精，再将之前炒好的東西全部倒進去，翻炒兩下，最後撒上蔥和香菜就可以出鍋啦！

銀魚白菜粥

如果你家裡有10個月以上的寶寶，那麼這款銀魚白菜粥就可以為您的萌娃提供，維生素、膳食纖維和優質蛋白質

主料：小銀魚幹、白菜

配料：米飯

烹饪方法

第一步：先把白菜洗幹淨，選取比較嫩的菜葉部分搗碎，留着備用。

第二步：将小銀魚幹泡軟剁碎，然後将米粥倒入小鍋中，倒入少量清水，大火煮開。

第三步：然後放入銀魚末和白菜碎，繼續熬煮，再次煮開時，換成小火，一邊煮一邊攪拌，将食材煮到軟爛狀态即可。

最後我們來玩個腦筋急轉彎。你知道什麼樣的人适合吃小銀魚幹嗎？就是老少皆宜！但是下面這些人需要多吃小銀魚幹，脾胃虛弱；消化不良者；營養不足，體質虛弱者；肺虛，經常咳嗽的人；此外高脂血患者食之亦宜。好了，今天的分享就到這裡，大家有什麼好的建議可以在下面回複哦！

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