全熟蛋包飯的做法教程-tft每日頭條

全熟蛋包飯的做法教程

美食更新时间:2025-02-09 17:21:53

蛋包飯很多人都吃過，在生活中很常見，那爆漿蛋包飯醬汁怎麼做?日式爆漿蛋包飯好吃嗎?爆漿蛋包飯和我們吃的普通蛋包飯是不同的哦，它還可以爆漿!做好之後在蛋皮上劃一刀就會流出岩漿般的蛋液哦，是不是也想嘗一嘗呢?

全熟蛋包飯的做法教程（爆漿蛋包飯醬汁怎麼做）1

爆漿蛋包飯醬汁怎麼做

準備一個大鍋子燒熱水備用。再準備一個小鍋子，将雞蛋還有奶油打入備用。

步驟1洋蔥、培根切成小塊，雞胸肉切成1公分左右的大小。在平底鍋内加入沙拉油，接着将雞胸肉丢進去加點鹽以中火約略拌炒。

步驟2接着加入洋蔥、以及培根，炒個兩分鐘後，再加入白飯一起拌炒，最後倒入番茄醬，将所有食材均勻的混和炒熟後，倒入準備好的omuraisu碗或者盤子，将他整成小山丘狀備用。

步驟3将打入雞蛋黃油的小鍋子，放入已經燒沸且持續在加熱的大鍋内的沸水中，隔水加熱，均勻的将雞蛋和奶油攪拌。将蛋集中在鍋子的一角，約煮個2分鐘，煮到裡面的蛋呈現半熟的狀态後，外面約略變熟後再用腕力将蛋皮翻面蓋在飯上。

步驟4再用腕力将蛋皮翻面蓋在飯上。

步驟5最後，用刀将蛋輕輕的從中間劃開。

步驟6這時蛋裡面的半熟松軟蛋液，就會瞬間的滿蓋在飯上，然後淋上醬汁，好吃的日式蛋包飯就完成了。

全熟蛋包飯的做法教程（爆漿蛋包飯醬汁怎麼做）2

日式爆漿蛋包飯好吃嗎

蛋包飯是除了方便面最簡單的飯，從未想過蛋包飯能做出什麼花來。

直到前幾日在網絡上看到了一種爆漿蛋包飯，我的三觀受到了沖擊，這種仿佛隻能在動漫中出現的料理是怎麼跑到三次元的?

帶着疑問，小編查閱了各種資料發現，這種神級料理最初源于一部電影《蒲公英》産自1985年，這部電影是以日本當時社會的飲食文化為背景的一部喜劇電影，其中蒲公英蛋包飯最為經典

全熟蛋包飯的做法教程（爆漿蛋包飯醬汁怎麼做）3

炒飯可以根據自己的喜好随意搭配，蛋皮是這道料理的重點(敲黑闆)如果蛋皮做不好，很有可能會把蛋包飯做成蛋炒飯

全熟蛋包飯的做法教程（爆漿蛋包飯醬汁怎麼做）4

或者幹脆直接做成炒雞蛋

全熟蛋包飯的做法教程（爆漿蛋包飯醬汁怎麼做）5

#p#副标題#e#

爆漿蛋包飯的蛋皮怎麼做

黃油量根據打幾個雞蛋決定，過多的油會使得雞蛋不好定型。

全熟蛋包飯的做法教程（爆漿蛋包飯醬汁怎麼做）6

将均勻打散的蛋倒入鍋中。

全熟蛋包飯的做法教程（爆漿蛋包飯醬汁怎麼做）7

用筷子瘋狂快速地攪動蛋液。

同時麻溜的轉動平底鍋。

全熟蛋包飯的做法教程（爆漿蛋包飯醬汁怎麼做）8

直至蛋液内部結塊，稍微凝固。

全熟蛋包飯的做法教程（爆漿蛋包飯醬汁怎麼做）9

先把一邊的蛋皮翻過去。

全熟蛋包飯的做法教程（爆漿蛋包飯醬汁怎麼做）10

颠動平底鍋，讓另一邊的蛋皮也往中間翻，直至翻面。

(手殘的寶寶，可以用鍋鏟輕輕翻過去)

全熟蛋包飯的做法教程（爆漿蛋包飯醬汁怎麼做）11

最後将蛋包倒在炒飯上，用刀劃開即可享用。

這簡直是視覺和味覺的雙重盛典。

全熟蛋包飯的做法教程（爆漿蛋包飯醬汁怎麼做）12

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