過年期間,大家油膩的食物應該沒少吃吧,那些大魚大肉、炸物等等這些菜肴,大家都吃了挺多的吧,另外也沒少喝酒,不過,春節期間大家隻顧着熱鬧和氣氛,似乎都忘了飲食的健康了,在這麼個大好節日裡,大家吃喝玩樂得不亦樂乎,那肚皮可以說天天都被撐得飽飽的,這給腸胃就帶來了很大的負擔呢,所以,過完年之後呢,大家在飲食方面一定要有所改善才行,要多調理,避免落下什麼腸胃病。
很多人由于過年期間大吃大喝的,從而導緻年後食物積滞、胃口不開,那麼這時候别忘了用香菜和蘋果煮一道湯喝,這是老輩人流傳下來的一種專解油膩、開胃消郁的湯藥,年後吃多喝它,大魚大肉的油膩不在怕!
【準備食材】:蘋果、香菜、面粉、食鹽
【制作過程】
1、将買回來的香菜把根給切下來,接着把這切下來的根和菜葉都分别清洗幹淨,洗好之後,香菜根裝盆,挖一勺食鹽進去拌勻,這麼做能起到殺菌消毒的作用,更能夠深入的清洗根部,然後再添入一勺面粉進去,它具有吸附性,能把香菜根部的髒東西給吸走。
2、往碗裡注入适量清水進去,攪拌之後浸泡5分鐘,這時候香菜根就差不多清洗幹淨了,另外我們再将蘋果削皮切塊去籽,待用。
3、備好一個砂鍋,把洗幹淨的香菜根倒進去,随後把香菜葉也丢進去,然後再倒入蘋果塊,注入适量的清水,大火煮沸後再繼續煮制5分鐘即可出鍋享用啦!香菜蘋果湯才是精髓,年後多煮這湯喝準沒錯。
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