鱿魚富含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、牛磺酸、鈣、磷等營養成分,具有滋陰養胃、補虛潤膚之功效。
适宜搭配
鱿魚 木耳:二者搭配,可提供豐富的蛋白質、鐵、膠原質,可潤膚養顔。
鱿魚 青椒:營養均衡,幫助消化。
鱿魚 黃瓜:營養更全面、更均衡。
不适宜搭配
鱿魚 茶葉:鱿魚是高蛋白食物,茶葉中的
單甯酸成分易與蛋白質結合,影響人體對蛋白質的吸收。
鱿魚 番茄醬:鱿魚中的鈉含量極高,若搭配同樣的富含鈉的番茄醬會加重腎髒負擔。
1.鱿魚沖洗幹淨後擠去眼睛。
2.同樣擠去牙齒。
3.擠去鱿魚須上的白色吸盤,剖腹,去内髒和軟骨。
4.撕掉鱿魚背部的黑膜即可。
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