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辣炒苤藍絲正宗做法

美食 更新时间:2025-01-08 21:25:18

辣炒苤藍絲正宗做法(我奶奶教我的香辣肉絲苤藍菜的技巧)1

爸爸去早市溜達看到有苤藍菜了,就買了一顆回來,準備做個小炒,開胃下飯又下酒~~

By 18145148411

用料

  • 裡脊肉 一塊
  • 幹辣椒絲 一把
  • 料酒 5-10滴
  • 生抽和老抽 适量
  • 鹽和雞精 适量
  • 苤藍菜 1顆
  • 十三香 1勺

做法步驟

辣炒苤藍絲正宗做法(我奶奶教我的香辣肉絲苤藍菜的技巧)2

1、将材料準備齊全

辣炒苤藍絲正宗做法(我奶奶教我的香辣肉絲苤藍菜的技巧)3

2、豬肉切絲,苤藍菜切絲,蒜切末

辣炒苤藍絲正宗做法(我奶奶教我的香辣肉絲苤藍菜的技巧)4

3、熱鍋涼油,小火加入幹辣椒段煸炒出香味兒,然後加入肉絲煸炒,炒至變色後加入醬油

辣炒苤藍絲正宗做法(我奶奶教我的香辣肉絲苤藍菜的技巧)5

4、稍微加一點醋(不喜歡醋味兒可不加)

辣炒苤藍絲正宗做法(我奶奶教我的香辣肉絲苤藍菜的技巧)6

5、随後加入苤藍菜絲翻炒

辣炒苤藍絲正宗做法(我奶奶教我的香辣肉絲苤藍菜的技巧)7

6、炒制微軟後即可出鍋食用,苤藍菜容易入味兒,少放鹽。

小貼士

注意:這個菜屬于快手菜,苤藍菜易入味兒,切記少放鹽,因為醬油有鹹淡口。

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