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櫻桃小蘿蔔怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-22 22:55:49

櫻桃小蘿蔔怎麼做好吃?準備食材：一盤櫻桃小蘿蔔，小蔥，黑芝麻，食用鹽，香油，白糖，白醋，現在小編就來說說關于櫻桃小蘿蔔怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

櫻桃小蘿蔔怎麼做好吃

準備食材：一盤櫻桃小蘿蔔，小蔥，黑芝麻，食用鹽，香油，白糖，白醋。

把櫻桃小蘿蔔清洗幹淨，用手搓去表面的泥土。如果擔心洗不幹淨，可以放入少量的小蘇打輕輕揉搓，然後多沖洗兩遍就可以了。洗幹淨的小蘿蔔放在案闆上擦拭幹水分之後。把它放在淡鹽水中泡一泡食用鹽，有殺菌消毒的作用。

從淡鹽水中撈出來，沖洗幹淨，去頭去尾放在盤子裡面備用。然後用幹布擦拭幹表面的水分，如果表面有水分就會比較光滑，切起來很危險。

準備一把勺子把櫻桃小蘿蔔放在勺子裡面，然後一隻手按壓，另外一隻手用刀切成薄片，因為有勺子，在下面墊底，櫻桃小蘿蔔就不會被切斷，底下有連接的部分，切出來之後就像彈簧一樣。

切好的蘿蔔放入盤中，撒上适量的食用鹽，攪拌均勻腌制5分鐘的時間，腌制出裡面多餘的水分，然後添加适量的清水拌一拌，浸泡兩三分鐘，沖洗幹淨。接着把櫻桃小蘿蔔瀝幹水分，加入兩三勺香油攪拌均勻，然後再放入白砂糖和一小勺白醋。用手抓勻腌制10分鐘左右的時間，撒上黑芝麻和蔥花攪拌均勻就可以了。

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