56寸戚風蛋糕做法-tft每日頭條

56寸戚風蛋糕做法

美食更新时间:2024-06-16 01:36:50

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）1

前段時間朋友給寄來兩箱闆栗南瓜，非常好吃，今天蒸了南瓜泥，做了這款南瓜戚風蛋糕，非常好吃！喜歡的朋友可以一起來試試！

By 馨心楊【豆果美食官方認證達人】

用料

闆栗南瓜泥 130克
雞蛋 5個
低筋粉 70克
白砂糖 50克
葵花籽油（玉米油） 46ml
牛奶 40毫升
奶粉 15克
玉米澱粉 3克
白醋（檸檬汁）幾滴

做法步驟

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）2

1、南瓜切片放入蒸鍋蒸熟，趁熱搗成泥。

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）3

2、蛋清蛋白分離，分别放入兩個無水無油的容器中。

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）4

3、蛋黃盆中加入牛奶和葵花籽油（玉米油）。

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）5

4、用蛋抽攪拌至完全乳化。

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）6

5、将南瓜泥過篩加入蛋黃盆中。

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）7

6、低筋粉和奶粉混合後篩入蛋黃盆中。

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）8

7、翻拌成細膩順滑的蛋黃糊備用。

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）9

8、烤箱170℃預熱10分鐘，利用預熱烤箱的時間我們來打發蛋白，蛋白盆中加入幾滴白醋，開始用電動打蛋器高速打發至魚眼泡狀，加入1/3白砂糖。

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）10

9、繼續高速打發至細膩狀态，加入第二次1/3糖。

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）11

10、開始中速打發至濕性發泡狀态，加入剩餘的糖，加入玉米澱粉。

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）12

11、低速打發至提起打蛋頭有小尖角出現不會滴落即可。

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）13

12、取1/3蛋白霜加入到蛋黃糊中。

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）14

13、用Z字手法快速翻拌均勻。

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）15

14、将蛋黃糊倒入蛋白霜中，快速翻拌均勻成順滑的蛋糕糊（用Z字手法翻拌）。

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）16

15、将蛋糕糊倒入模具中，輕震幾下，震出内部大氣泡。

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）17

16、送入預熱好的的法格蒸烤箱中層。

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）18

17、選擇全烤模式150℃烘烤45分鐘即可。

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）19

18、香甜好吃的南瓜戚風蛋糕就做好了。闆栗的香味、南瓜的香味、蛋糕的香味融合在一起，滿屋飄香！

56寸戚風蛋糕做法（舌尖上的端午送你一款好吃到停不下來南瓜戚風蛋糕）20

19、成品！

小貼士

南瓜泥一定要過篩，這樣可以大大提高蛋糕的成功率，各家烤箱脾氣不同，溫度和時間僅作參考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食羊肉片怎麼炒好吃
1、食材：羊腿肉400克，香蔥數棵，蒜頭數瓣，生姜數片，小米椒１個，孜然粉适量，黑椒粉少許，玉米澱粉... 2023-07-04
美食芙蓉蒸蛋的做法
1、食材：雞蛋2個，清水約100g，鹽一小勺，肉末适量，彩蔬丁适量，烤肉醬适量。2、2個雞蛋磕入碗中... 2023-07-04
美食紅燒鲽魚步驟
1、鲽魚去鱗洗淨，兩面身上各劃幾刀，放鹽，料酒，姜片，少許胡椒粉腌20分鐘。2、備好所有配料1，大蒜... 2023-07-04
美食小年吃什麼傳統食物北方
1、麻糖晉西北地區小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用優質小米熬成“饧”，再加入磨好的小米面攪拌均勻，... 2023-07-04
美食腌青辣椒
1、首先先将青椒5斤洗淨涼幹後切開之後，再加0.3斤鹽排去水。2、然後将花生油燒開，後倒入醬油，然後... 2023-07-04
美食山西拉面燴菜臊子怎麼做好吃
1、用料：豬肉250克，木耳5朵左右，黃花100克，香菇随意，蔥姜蒜适量，辣椒少許，油少許。2、肉加... 2023-07-04
美食鍋烙的做法
1、首先将300g溫水、500g面、3g糖、5g酵母混合在一起攪勻，然後揉成面團（大家也可以放少許泡... 2023-07-04
美食糖醋蒜頭怎麼做
1、新鮮蒜頭1500g、姜汁醋400ml、鹽30g、白糖300g。2、大蒜剝去表皮，把底下的蒜蒂用刀... 2023-07-04
美食青椒扣肉如何做
1、先要将青椒洗淨切滾刀。2、然後将大蒜切片。3、然後将扣肉坯子切成大片。4、然後在鍋裡放入油放蒜片... 2023-07-04
美食蒜苔焖面怎麼做特香
1、食材：蒜苔500g、肥瘦的豬肉100g、面條1斤、黃豆醬油15g、鹽3g、蔥适量、蒜适量。2、蒜... 2023-07-04
美食餡餅怎麼做好吃
1、食材：面粉适量、豬肉适量、圓蔥1個、胡蘿蔔小塊、五香粉少許、味極鮮醬油少許、姜蔥蒜瓣少許、白菜少... 2023-07-04
美食速凍粽子不破皮怎麼做
1、按需要食用的數量來選擇解凍的粽子數量，不要全部都取出，避免浪費。因為速凍的粽子一旦解凍，如不立即... 2023-07-04
美食鮮藕百合枇杷茶
1、材料：鮮藕30克，鮮百合30克，去核枇杷30克，紅糖适量。2、做法：将藕洗淨切片，與百合、枇杷同... 2023-07-04
美食關于傳統美食的有趣來曆
1、黃山方臘魚（1）與北宋起義軍首領方臘有關，是安徽省徽州地區傳統名菜之一。又名大魚退兵将，北宋末年... 2023-07-04
美食烤栗子的做法
1、用料：栗子500克、白糖适量、玉米油适量。2、在栗子清洗幹淨。3、用刀在上面劃一道口。4、倒入一... 2023-07-04
美食蘑菇油菜湯怎樣做
1、蘑菇浸泡10分鐘清洗一下；2、豆腐切成小塊；3、鍋裡倒入适量水，水開後下入蘑菇；4、下入豆腐煮至... 2023-07-04
美食韭菜雞蛋餃子怎麼做
1、内餡材料：韭菜200公克、蝦仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉2小匙、鹽1/2小匙。2、外皮材... 2023-07-04
美食牛腩飯的做法
1、将胡蘿蔔和土豆去皮切塊，洋蔥切片。2、牛腩冷水入鍋，放入姜片，大火煮開，撈去浮沫，沖洗一遍。3、... 2023-07-04
美食酸梅湯是怎麼做
1、原料：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。2、做法：（1）在盆中加入一... 2023-07-04
美食怎樣腌制韭菜花
1、購買新鮮的韭菜花500克，再準備适量的大蒜鮮姜以及蘋果和食用鹽，最後再準備少量的香油。2、把韭菜... 2023-07-04
美食什麼除甲醛效果最好
1、用鹽水擦拭家具，把味道去掉。2、夏天溫度高，甲醛釋放多，多通風可以通風掉一部分,。3、好的光綠素... 2023-07-04
美食桂圓蓮子蜜糯粥
1、食材明細：圓糯米120克、血糯米100克、蓮子80克、桂圓肉60克、水适量。2、蓮子洗淨後浸泡四... 2023-07-04
美食綠茶有什麼作用
1、綠茶瘦身減脂綠茶含有茶堿及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞... 2023-07-04
美食醬羊肝如何做
1、主料：羊肝5000克。2、輔料：丁香10克,白芷10克,砂仁10克,肉豆蔻10。3、調料：醬油1... 2023-07-04
美食白菜炖土豆的家常做法
1、主料：土豆（黃皮），350克；白菜150克。2、配料：料酒10克；鹽4克；味精2克；白砂糖2克；... 2023-07-04
美食法式馬卡龍的做法
1、原料：杏仁粉43克、糖粉43克、細砂糖30克、蛋白33克、奶油霜100克、蛋白粉1克；2、把杏仁... 2023-07-04
美食醬燒牛肉塊做法
1、牛肉1塊，辣椒1個，老姜3片，蒜頭3個，郫縣豆瓣醬1匙，黑胡椒粉1匙，味精1小匙，生抽1匙，料酒... 2023-07-04
美食香煎可樂鴨胸
1、材料：鴨胸肉兩塊，老姜片切末少許，可樂一杯，檸檬半個，橄榄油，料酒，澱粉，白醋，橙汁各少許，黑胡... 2023-07-04
美食菜煎面糊怎麼做
1、首先我們準備好所有食材，白菜洗幹淨切碎，胡蘿蔔洗幹淨去皮擦成絲，火腿切片。2、接下來我們把電餅铛... 2023-07-04
美食地鍋雞做法
1、食材：雞肉1000克，青椒50克，油200毫升，鹽10克，蔥姜蒜各20克，八角10克，桂皮10克... 2023-07-04

tft每日頭條

> 美食

> 56寸戚風蛋糕做法