石斛發展前景如何?“一公斤石斛鮮條，售價從50元到1000元的都有雲南的石斛産品主要還集中在原材料上，缺少終端産品”在日前舉行的“第三屆中國昆明國際觀賞苗木展覽會·林下經濟論壇”上，雲南省中藥材種植行業協會會長蘇豹這樣說幾年前，瑪咖售價數百元一公斤，但現在數十元就能買到令人關注的是，“仙草”石斛會不會淪為下一個瑪咖？，下面我們就來聊聊關于石斛發展前景如何?接下來我們就一起去了解一下吧!

石斛發展前景如何

“一公斤石斛鮮條，售價從50元到1000元的都有。雲南的石斛産品主要還集中在原材料上，缺少終端産品。”在日前舉行的“第三屆中國昆明國際觀賞苗木展覽會·林下經濟論壇”上，雲南省中藥材種植行業協會會長蘇豹這樣說。幾年前，瑪咖售價數百元一公斤，但現在數十元就能買到。令人關注的是，“仙草”石斛會不會淪為下一個瑪咖？

石斛市場價差别20倍

蘇豹說，目前石斛每公斤的價格從50元到1000元不等。

最近有報道稱，瑞麗市某石斛莊園，3年的野生品質石斛每公斤售價3000元，種植一次可采摘20年。

篆新農貿市場，有攤販在售賣鐵皮石斛鮮條，每公斤售價150元。本土一些論壇上，石斛鮮條的出售價格與此相差不大。

淘寶網上，鐵皮石斛最低售價為每公斤140元，最高售價為1000元左右。

雲南省石斛産業科技協會秘書長徐濤介紹，2012年鐵皮石斛終端出現價格虛高，當時田間收購價為每公斤500元，每畝産值可達20萬元；2014年，田間收購價每公斤隻有200元了。“當時流傳，石斛市場要毀掉了。”徐濤說，去年，石斛收購價平均每公斤為180元，今年價格進一步下滑到150元左右，一些前期已收回投資的種植戶仍在種植，但規模已沒有擴大。“因石斛品種很多，其他石斛市場價格每公斤50元不足為奇。”

4問

價格為何逐年下跌？

蘇豹認為，去年石斛産業種植規模達8.5萬畝，産出2.7萬噸鮮條，已供大于求。此外，雲南石斛産品主要集中在原材料上，缺少終端産品帶動消費。徐濤說，全省鐵皮石斛實際種植面積約3萬畝，2014年以前，市場終端價格虛高，特别是2012年冒出幾百家組培企業，生産的石斛種苗質量參差不齊，而石斛一般需要2~3年才能長出，到2014年集中上市時就出現了質量差異大、供大于求的局面。2015年開始經濟下滑，雲南在石斛産業的保護和宣傳上沒跟上，省外一些藥廠和收購企業刻意壓價，每公斤150元的收購價已到了種植戶的盈虧平衡點。

會淪為下一個瑪咖？

徐濤認為，石斛肯定不會淪為下一個瑪咖。“即使是有更長種植曆史的三七，價格也出現過大起大落。石斛價格的下跌應該理解為價值的合理回歸，更有利于消費。”徐濤說，石斛在曆代藥典中都被列為上品，《中華人民共和國藥典》（2010年版）中記載鐵皮石斛的功效主要為：益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口幹煩渴，胃陰不足，食少幹嘔，病後蓄熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨萎軟。鐵皮石斛更是在曆史上獲得“九大仙草之首”的美譽。曆史上看，中草藥用于養生産業的無外乎蟲草、人生、靈芝、三七、石斛等，這當中不少藥材已成為大衆消費主流品種，而鐵皮石斛屬中性藥物，無毒副作用，正好符合國人目前“平衡養生”的理念。

制保健品并非首選？

對于我省石斛産業面臨的終端産品缺乏等困境，徐濤表示，雲南石斛目前仍沒有自身品牌，也沒有開發出好的産品，不過在産品研發上，新型中藥飲片已被省科技廳作為重大項目進行研發。“雲南作為石斛産地，一定要以原材料産地優勢來支撐産出高性價比、至真至純的石斛中藥飲片。”徐濤建議，還應抓緊開發石斛飲料、餅幹、鮮花餅等新食品以及面膜、牙膏等日化品，最後才是保健品。這些都需要科技創新企業有所作為。在營銷模式上則一定要發展直銷模式，用最貨真價實的價格來改變以往銷售模式中的層層代理、層層加價模式。還可結合雲南旅遊資源，進行場景式體驗，讓消費者從“一生一次”變為“一生一世”。

林下種植才是正途？

“按照雲南省石斛産業發展規劃，到2020年，規劃發展10萬畝林下石斛。全國10個省市适宜種植石斛，但隻有雲南的氣候、濕度等适宜發展、種植林下石斛。大棚種植的石斛粗壯、整齊，林下種植的石斛不好看但更生态。就像土雞蛋和洋雞蛋，有很大不同。”徐濤說，今年5月12日，石斛作為新食品原料的公示期已滿，将積極撬動消費市場。（春城晚報 記者張勇）

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