By 桃夭♧
1、橄榄菜用勺子挖出兩勺,再打入五個雞蛋。橄榄菜已經有鹹味了,所以不用放任何調料了。
2、鍋中倒油,炒雞蛋有一定要多點。油熱下入雞蛋液。
3、炒熟後盛出即可食用。
橄榄味甘、酸,性平。能清肺利咽,生津,解毒。用于咽喉腫痛;心煩口渴,或飲酒過度;食河豚、魚、鼈引起的輕微中毒或腸胃不适。此外,亦有用于癫痫的。
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