牛肉絲是順切還是橫切-tft每日頭條

牛肉絲是順切還是橫切

美食更新时间:2024-08-16 09:14:13

牛肉絲是順切還是橫切（四季豆炒魚）1

四季豆無論單獨清炒，還是和肉類同炖，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。皖魚，含有豐富的不飽和脂肪酸，豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效。一道簡單的家常菜四季豆炒魚，開胃，養顔。

食材與明細

牛肉絲是順切還是橫切（四季豆炒魚）2

1. 皖魚洗幹淨切塊，放鹽、料酒、醬油、油腌制10分鐘；

牛肉絲是順切還是橫切（四季豆炒魚）3

2. 四季豆去二邊及二端的筋，洗幹淨，瀝幹水，魚也腌制好；

牛肉絲是順切還是橫切（四季豆炒魚）4

3. 清水煮沸，放入四季豆，焯水，撈出瀝幹水待用；

牛肉絲是順切還是橫切（四季豆炒魚）5

4. 熱鍋，倒油，油溫達到150度；

牛肉絲是順切還是橫切（四季豆炒魚）6

5. 腌制好的皖魚塊煎至二邊微黃；

牛肉絲是順切還是橫切（四季豆炒魚）7

6. 放入切好的紅辣椒；

牛肉絲是順切還是橫切（四季豆炒魚）8

7. 加入焯水過的四季豆，翻炒；

牛肉絲是順切還是橫切（四季豆炒魚）9

8. 放醬油、鹽蔥翻炒均勻即可。

牛肉絲是順切還是橫切（四季豆炒魚）10

9. 四季豆炒魚，開胃，養顔。

溫馨小提示：1.皖魚要切大塊，煎的時候才不會碎； 2.魚塊腌制的時候放料酒有去腥功效； 2.炒魚的時候不要翻轉太多次。

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