麻辣幹鍋花菜做法-tft每日頭條

麻辣幹鍋花菜做法

美食更新时间:2025-01-20 21:51:13

麻辣幹鍋花菜做法（麻辣鮮香幹鍋花菜）1

麻辣鮮香脆嫩的幹鍋花菜，上桌率很高的一道菜，超超下飯

By 9這一季秋9

用料

花菜半顆
五花肉一小塊
蒜苗三根
蔥姜蒜适量
生抽耗油糖各一勺

做法步驟

麻辣幹鍋花菜做法（麻辣鮮香幹鍋花菜）2

1、食材大合照。有機花菜掰成一小朵一小朵，蒜苗切段，一小塊五花肉切成片，我是讓賣家切的，在家切要凍一會容易切。

麻辣幹鍋花菜做法（麻辣鮮香幹鍋花菜）3

2、花菜洗淨放入水中，加一勺鹽浸泡十分鐘。然後鍋中燒水，加入少許油和鹽，倒入花菜燙2分鐘

麻辣幹鍋花菜做法（麻辣鮮香幹鍋花菜）4

3、撈出沖涼水，可以使花菜保持脆的口感。如果喜歡吃軟的，可以上一步多燙一會

麻辣幹鍋花菜做法（麻辣鮮香幹鍋花菜）5

4、鍋中放一點油，倒入肉片。中小火将五花肉煸炒出油

麻辣幹鍋花菜做法（麻辣鮮香幹鍋花菜）6

5、加入蔥姜蒜炒出香味

麻辣幹鍋花菜做法（麻辣鮮香幹鍋花菜）7

6、倒入花菜翻炒後，加入豪吉麻辣汁，糖，耗油調味。之前都是用豆瓣醬炒出紅油，這次入手了豪吉麻辣汁，自帶紅油質地，川味十足。

麻辣幹鍋花菜做法（麻辣鮮香幹鍋花菜）8

7、翻炒花菜的時候，盡可能按壓花菜，使花菜更有鍋砌味更香。最後加入蒜苗快速翻炒片刻即可出鍋

麻辣幹鍋花菜做法（麻辣鮮香幹鍋花菜）9

8、麻辣鮮香脆嫩的幹鍋花菜完成，花菜脆嫩，五花肉焦香不油膩，除了廢米飯沒毛病

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