煮小米粥的時候加點這水果,酸甜好喝營養高,孩子一喝就是兩碗。中國人自古以來,最喜歡早餐喝一些粥,有些家庭隻喜歡喝簡單的白米粥,雖然能把肚子填飽,但是說實在話,營養實在是不夠。北方人更喜歡喝小米粥,都說小米粥養胃,而且更加滋補,特别适合老人小孩産婦喝,小米粥比大米粥更加營養,而且沒有大米粥那麼涼,經常喝也沒有問題。
小米中的營養非常豐富,蛋白質、脂肪、維生素,碳水化合物、胡蘿蔔素等營養元素,此外,小米中的維生素B可以促進睡眠;小米還可以補充鈣質,促進骨骼發育,家中有小孩子,要經常給孩子熬點小米粥,對孩子身體好處多多。
煮小米粥的時候,也要花樣化,增加營養增加口感,我家做小米粥的時候,經常添加各種小配料,這次做了蘋果小米粥。蘋果性甘、味道酸甜,健脾養胃,蘋果中的維生素C可以起到美容養顔的作用。蘋果中的營養成分比較豐富。
蘋果小米粥中還添加了紅棗、枸杞,喜歡口感偏甜,可以添加适量冰糖,吃起來酸甜可口,健脾養胃,不管是早餐還是晚餐,都是不錯的選擇。如果産婦吃這粥,可以把冰糖換成紅糖,營養更加全面。我家隔三差五就做上一鍋,孩子一口氣能喝兩碗。
蘋果小米粥
所需食材:小米60克、紅棗5顆、蘋果1個、清水适量、枸杞适量、冰糖适量。
制作方法:
1、小米清洗幹淨,洗小米的時候,可能會有一些小米漂浮起來,一些小米沉在底部,浮在上面的小米就是不夠新鮮的小米,濾水的時候,直接流出去就可以了,這樣的小米口感也不夠好。
2、把小米倒入小鍋中,加入适量的清水,水别放太多,否則粥太稀就不好喝了。
3、把紅棗洗淨,也放入鍋中,把鍋放爐竈上,開大火加熱,水沸騰後轉小火,繼續煮15分鐘。
4、把蘋果去皮後切成小丁,也放入鍋中,繼續小火煮10分鐘。
5、把冰糖和枸杞也加入鍋中,小火煮至冰糖全部融化,好吃的蘋果小米粥就做好了。
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