土豆是我們餐桌上最常見的食物了，也是我們日常生活中使用頻率最高的蔬菜了，它的口感多變，而且做法也有很多，既可以蒸煮，也可以紅燒，深受大家的喜愛。

土豆的營養價值很高，而且還易于消化，種類也是非常的多，被人們稱為是“國民蔬菜”。小編最愛吃的土豆做法就是土豆絲了，它是小編學的第一道菜，香脆爽口，特别的下飯。

其實土豆不僅可以做土豆絲，還有很多好吃的做法，小編今天就給大家分享三種超美味的土豆的新吃法，軟糯可口，剛上桌就被搶光了，快來看看吧。

第一道：土豆焖排骨

食材：

排骨600克，土豆2個，姜片4片，蒜頭4克，料酒10克，鹽2克，醬油20克，蚝油10克，清水适量，冰糖10克，老抽5克。

做法：

1、排骨買回洗淨砍成小段，放入清水煮沸4分鐘，期間要翻滾下排骨，冷水煮才能出盡血水，冷水沖淨血沫備用；

2、土豆去皮切滾刀塊，不宜太大，熱鍋，放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色，放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻勻，加入料酒翻炒片刻；

3、把老抽，醬油，蚝油都放入翻炒均勻至上色，倒入沒過排骨一半的清水，蓋上鍋蓋焖煮10分鐘；

4、開蓋子放入土豆翻炒均勻，再蓋上蓋子焖煮10-15分鐘即可，最後汁水濃稠即可出鍋。

第二道：剁椒蒸土豆

食材：

主料

土豆2個，剁椒适量，蒜适量。

做法：

1、準備食材，把土豆清洗幹淨，然後放入鍋中煮至可以用筷子輕松刺穿為止；

2、将土豆取出晾涼，然後把皮去掉，把土豆切成塊，然後放到盤中；

3、蒜切末放入剁椒中拌勻，再放入1勺生抽、半勺鹽調味；

4、把剁椒放到土豆上，将整盤土豆放入開水鍋中，大火蒸5分鐘；

5、蒸好後取出，然後往剁椒上淋少許熱油，再撒少許香蔥末，即可上桌開動。

第三道：芝士培根焗土豆泥

食材：

培根幾片，土豆4個，馬蘇裡拉奶酪碎50克，洋蔥20克，鹽2克，孜然粉少許。

做法：

1、準備好各種材料，培根和芝士提前解凍，将土豆洗淨去皮，切厚片後裝入碗中，蓋保鮮膜後入微波爐，高火加熱5分鐘左右；

2、取出後加鹽和孜然粉，碾成土豆泥拌勻，或者用勺子碾碎，也可以将土豆泥裝入保鮮袋中，用擀面杖碾一下；

3、将長條的培根從中間切開，均勻地鋪一層土豆泥後卷成卷，将所有的卷在焗碗中直立擺好；

4、在表面撒少許洋蔥碎，将芝士碎填入縫隙中，把焗碗放入預熱好的烤箱中，選擇上下火同時加熱，180度烤20分鐘；

5、完成後，融化的芝士會流到焗碗底部，這時再把剩餘的部分芝士灑在上面，重新放入烤箱中，設置加熱160度烤5分鐘左右；

6、烤好後取出，表面上色均勻，有金黃色脆皮，用叉子紮一卷出來，就可以拉出醇香的細絲了。

這三種土豆的做法是不是很簡單呢？喜歡的朋友可以試試哦！

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