福建甯德的特色菜-tft每日頭條

福建甯德的特色菜

美食更新时间:2024-12-02 21:03:42

甯德在福建的東邊，是我國的大黃魚之鄉，并且當地的福鼎白茶也是廣為人知，是一種難得的珍品。

除此之外，你還知道甯德的哪些特色呢？下邊就讓我們一起走進甯德，品嘗一下屬于甯德的這八大特色美食。

01.福鼎肉片

福建甯德的特色菜（福建甯德最有名的八大特色美食）1

福鼎肉片是福建甯德福鼎市的一道傳統名吃，它主要是用豬瘦肉加上地瓜粉制作的，做出的肉片松而有韌性，肉質Q彈緊實勁道，搭配上本地的米醋和辣椒，撒上香菜，看似清淡，實則酸辣開胃，吃完還想再來一碗。

02.福鼎牛肉丸

福建甯德的特色菜（福建甯德最有名的八大特色美食）2

福鼎牛肉丸屬于福建的名小吃，其實這道菜是起源于客家菜，早期去售賣牛肉丸的大部分都是客家人，這種牛肉丸吃到嘴裡香嫩滑脆，非常有嚼頭，湯頭透亮鮮美，在當地可謂是一絕。

03.福安光餅

福建甯德的特色菜（福建甯德最有名的八大特色美食）3

福安光餅是當地非常具有傳統意義的一道美食，是直徑大約有8厘米的圓餅，顔色似銅，一個個看着豐腴飽滿，底部就像鐵一樣硬而脆，餅心松軟如棉，還帶有鹹味，咬着吃香香脆脆的。

04.泥鳅面

福建甯德的特色菜（福建甯德最有名的八大特色美食）4

紅糟泥鳅面是福建甯德的一種風味小吃，已經有600多年的曆史了。而泥鳅被人們稱之為“魚中人參”，用紅糟煨制而成的泥鳅面，有着衆多的食療功效，吃起來也是鮮美無比，鮮而不腥，軟而不爛。

05.畲族烏米飯

福建甯德的特色菜（福建甯德最有名的八大特色美食）5

畲族烏米飯屬于一道傳統美食，每逢“三月三”過節，當地的畲族同胞就會吃它，它是一種健康的綠色食品，看着顔色烏黑，但是味道卻相當不錯，吃着清香糯柔，很細膩，用豬油去炒着吃，更是香軟可口。

06.魔芋糕

福建甯德的特色菜（福建甯德最有名的八大特色美食）6

魔芋糕是福建甯德周甯地區的一種特色糕點，它主要是用魔芋加工而成的一種塊狀小吃，可以烹調食用，吃到嘴裡細膩爽口，Q彈軟糯。

07.壽甯米糕

福建甯德的特色菜（福建甯德最有名的八大特色美食）7

壽甯米糕是福建甯德壽甯的一道地方名點，也是壽甯人的經典早餐，也叫白糕，卷菜吃，也叫菜糕，吃到嘴裡又軟又粘，帶有米香味，有的人也會喜歡用高湯澆在米糕上邊，吃着有獨特的鹹香味。

08.挂霜芋

福建甯德的特色菜（福建甯德最有名的八大特色美食）8

挂霜芋是福鼎的一道特色小吃，剛剛做好的霜芋香氣撲鼻，外酥裡嫩，吃着清甜可口，輕輕咬上一口，都是軟軟甜甜的，那種芋香味、甜香味、脂香味在唇齒間遊走。

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