怎麼炒香辣肉絲?原料:豬裡脊肉、香菜、尖椒、蔥、姜、黃酒、鹽、澱粉、雞精,今天小編就來聊一聊關于怎麼炒香辣肉絲?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:豬裡脊肉、香菜、尖椒、蔥、姜、黃酒、鹽、澱粉、雞精。
香菜摘去黃葉,辣椒去蒂去籽,洗淨。
肉、辣椒切絲,香菜切段,蔥姜切末。
肉絲放鹽,黃酒,澱粉抓勻。
起油鍋爆香蔥姜,滑熟肉絲,盛出備用。
再起油鍋下辣椒,香菜略翻炒。
放入滑熟的肉絲,下鹽,雞精調味,炒勻,炒熟即可。
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