酸辣雞爪加什麼好吃-tft每日頭條

酸辣雞爪加什麼好吃

美食更新时间:2024-08-10 15:14:54

酸辣雞爪加什麼好吃（酸辣雞爪走起簡單又好吃）1

跟朋友學的，含有百香果和檸檬。屬于泰國風味。酸甜中，帶有果香，花椒香。湯汁，來自植物的天然香味，所以特别爽口好吃，雞爪吃完，可以用湯汁涼拌蝦仁，涼拌木耳，涼拌藕片。這個湯汁，可以說是泰國風味的萬能涼拌汁。

By 婧雯媽媽izpl

用料

雞爪 800g
料酒，焯雞爪 30g
蔥段，焯雞爪 1段.
姜片，焯雞爪 4片
姜末 4片
紫洋蔥 4分之1個
紅小米辣 6根
香菜 2棵
蒜瓣 10個
恒順香醋 400g
海天生抽 400g
花椒油 15-30g
蚝油 5-10g
糖 50-70g
檸檬 1個
百香果 2-3個

做法步驟

酸辣雞爪加什麼好吃（酸辣雞爪走起簡單又好吃）2

1、叮咚買的兩袋雞爪，共800g，浸泡20分鐘，剪去指甲

酸辣雞爪加什麼好吃（酸辣雞爪走起簡單又好吃）3

2、雞爪，涼水入鍋，加姜片，蔥段，大半勺料酒，煮開。水開後煮10分鐘。

酸辣雞爪加什麼好吃（酸辣雞爪走起簡單又好吃）4

3、撈出雞爪，在冰水裡浸泡。可使雞爪有彈性，我用涼水泡的，也可以。

酸辣雞爪加什麼好吃（酸辣雞爪走起簡單又好吃）5

4、以上植物，還有4片姜。都切末。

酸辣雞爪加什麼好吃（酸辣雞爪走起簡單又好吃）6

5、不用太碎。後來我又加了一個百香果。一共是，3個百香果，1個檸檬。

酸辣雞爪加什麼好吃（酸辣雞爪走起簡單又好吃）7

6、下邊是靈魂湯汁：生抽、醋，各400g，一比一就好。花椒15-30g，蚝油5-10g，白糖50-70g。攪拌均勻，讓白糖融化。可以嘗下味道，再進一步調整。我用的水塔陳醋。太酸了，下次用恒順香醋。如果太酸，還可以試試減少醋的用量。

酸辣雞爪加什麼好吃（酸辣雞爪走起簡單又好吃）8

7、加入植物香料

酸辣雞爪加什麼好吃（酸辣雞爪走起簡單又好吃）9

8、雞爪，用百香果，檸檬，抓一下。

酸辣雞爪加什麼好吃（酸辣雞爪走起簡單又好吃）10

9、再澆上靈魂湯汁，入冰箱冷藏一夜。

酸辣雞爪加什麼好吃（酸辣雞爪走起簡單又好吃）11

10、冷藏前，很漂亮。湯汁很香，很辣，當就可以直接吃，像涼拌菜一樣。

酸辣雞爪加什麼好吃（酸辣雞爪走起簡單又好吃）12

11、第二天早晨，雞爪入味了，更酸。辣味少了。可能辣會揮發。

酸辣雞爪加什麼好吃（酸辣雞爪走起簡單又好吃）13

12、嘗下味道

酸辣雞爪加什麼好吃（酸辣雞爪走起簡單又好吃）14

13、裝一罐，讓朋友嘗嘗，點評下，她建議我加糖，降低酸度。還有換成恒順香醋。還是不如她做的好吃，但是也不錯啦。

酸辣雞爪加什麼好吃（酸辣雞爪走起簡單又好吃）15

14、周末早餐，吃雞爪。

小貼士

這個靈魂湯汁，可以做涼拌菜用，木耳，藕片，蝦仁，都可以用它拌。萬能涼拌汁。

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食香菇釀肉正宗做法
改良版的香菇釀肉，做法更簡單，好吃到停不下來了，太過瘾了香菇牛肉是我們家最常吃的一道下飯菜，做法其實一點也不難，而且經過我的改良研究出來了改良版的小姑娘肉做法更簡單，味道鮮香，一口一個吃着太過瘾了，尤其是我家孩子特别喜歡吃我做的香菇牛肉，每... 2023-01-21
美食西安美食推薦海底撈
一個人的海底撈之旅鹹陽大唐店；昨天去大唐的時候看到海底撈已經開始試營業了，今天就急沖沖的跑去試吃；一個四宮格鍋底，點3份清水一份清油21塊便宜，點三個半份菜一根撈面，外加吃了好多服務員給得水果飽的不得了呢；上次在萬達吃就覺得鍋底味道不好，這... 2023-01-12
美食小型手持挂燙機什麼牌子好用
伴随季節變換，人們又到了換裝的時節，但剛拿出來的衣服總是皺巴巴的，穿在身上，煩在心裡。手持式挂燙機體積小，使用和攜帶方便，即使是出差旅行，也能輕松解決衣服褶皺問題。目前，市場上手持式挂燙機品牌衆多，哪一款熨燙效果更好、操作更方便呢？近期，上... 2022-11-15
美食如何制作好吃的芹菜炒粉條
如何制作好吃的芹菜炒粉條?材料：芹菜200克、土豆粉條1把、肉100克、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味素，今天小編就來說說關于如何制作好吃的芹菜炒粉條?下面更多詳細答案一起來看看吧!如何制作好吃的芹菜炒粉條材料：芹菜200克、土豆粉條1把、肉1... 2022-06-10
美食蛋蒸幾分鐘
蛋蒸幾分鐘?主要看碗的大小來确定，一般水開之後大概蒸8到15分鐘時間，今天小編就來說說關于蛋蒸幾分鐘?下面更多詳細答案一起來看看吧!蛋蒸幾分鐘主要看碗的大小來确定，一般水開之後大概蒸8到15分鐘時間。其實雞蛋羹味道好不好吃，不單單跟蒸制時間... 2022-07-26
美食鹌鹑蛋怎麼煮的做法
鹌鹑蛋怎麼煮的做法?把鹌鹑蛋放在鍋裡，加入适量的冷水煮沸，我來為大家科普一下關于鹌鹑蛋怎麼煮的做法?以下内容希望對你有幫助!鹌鹑蛋怎麼煮的做法把鹌鹑蛋放在鍋裡，加入适量的冷水煮沸。然後取出在放在冷水裡浸泡十分鐘，這樣殼容易剝。把剝好的鹌鹑蛋... 2022-07-02
美食炒毛豆的家常做法
炒毛豆的家常做法?首先将毛豆剝去外皮并洗淨将辣椒、生姜、大蒜洗淨并切好備用，我來為大家講解一下關于炒毛豆的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!炒毛豆的家常做法首先将毛豆剝去外皮并洗淨。将辣椒、生姜、大蒜洗淨并切好備用。鍋内加入适量清水、食鹽和... 2022-07-03
美食蟲草怎麼吃
蟲草怎麼吃?蟲草有多種吃法，效果都差不多冬蟲夏草價格較貴，為了避免浪費，一定要選擇合适的服用方式能夠将冬蟲夏草直接吃掉，不會浪費的主要方法可選擇将冬蟲夏草研磨成粉，裝入到空膠囊中，溫水送服，這樣可以将冬蟲夏草直接服用，并且避免胃酸破壞，直接... 2022-06-20
美食怎麼炒山藥不發粘
怎麼炒山藥不發粘?過沸水山藥含有大量的澱粉、蛋白素、粘液質等成分，會有粘粘的感覺最好就是将水燒開後，放一點鹽，滴幾滴醋，把洗淨切好的山藥往沸水中一過，50秒左右迅速取出，然後再往涼水中一浸接着加調料放到鍋裡炒，就一點兒也不會粘鍋了且這樣的山... 2022-06-06
美食蔥香煎蛋餅家常做法
一天的精彩生活起源于早餐，老人言：“早餐不僅要吃飽，還要吃的好”，這樣才能有元氣滿滿的一天，上午的工作和學習才更有精力。早餐要是光喝粥，營養還是不夠。建議早餐換着花樣吃，食材多樣營養就更加全面。所謂“熱愛早餐。熱愛生活”，我們要善于捕捉生活... 2022-11-09
美食炸冰糖芋的做法大全
做法步驟1、将冰糖芋去皮切塊、胡蘿蔔土豆同樣去皮切塊2、鍋裡倒入能末過芋頭的油、燒至七分熱時倒入冰糖芋、炸到外皮軟、在倒入土豆胡蘿蔔、一直炸到冰糖芋全熟即可出鍋控油3、蒜蓉爆香後倒入主料翻炒、加一點點水翻炒後在加入幹辣椒、老抽、料酒、鹽調味... 2023-01-19
美食榴蓮核怎麼種盆栽
榴蓮核怎麼種盆栽?榴蓮核怎麼種盆栽（1）吃完榴蓮，籽留下，洗幹淨後泡在水裡，隻要不是太冷，一般第二天就看見外皮快要裂開，隐約能見到奶白色内核接着放在水裡浸泡，等到破口的時候就能種植了，差不多要等一天時間，我來為大家講解一下關于榴蓮核怎麼種盆... 2022-07-15
美食煮玉米放堿有什麼作用
煮玉米放堿有什麼作用?煮玉米時放堿可以使玉米中的結合型煙酸釋放出來，變成遊離型煙酸，易于被人體吸收，我來為大家科普一下關于煮玉米放堿有什麼作用?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!煮玉米放堿有什麼作用煮玉米時放堿可以使玉米中的結合型煙酸... 2022-08-18
美食怎樣煮糖炒栗子不粘
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！俗話說：八月的梨九月的楂，十月的栗子笑哈哈。每一個月都有對應的水果蔬菜，8月份的時候小董家裡吃梨比較多，脆甜可口，非常的好吃。山楂比較酸，我們家裡人很少吃，前幾天... 2022-10-21
美食鐵皮石斛粉怎麼吃最好
鐵皮石斛粉怎麼吃最好?鐵皮石斛粉可以直接那沖水喝，也可以煎湯、泡酒、炖肉鐵皮石斛是一個非常好的補藥，在臨床上，可以預防癌症，提高人體的免疫力，而且還可以補血，壯陽，延緩衰老，有很大的保健作用，我來為大家科普一下關于鐵皮石斛粉怎麼吃最好?以下... 2022-07-03
美食紫薯芝士餅好吃極了
紫薯芝士餅好吃極了?，我來為大家科普一下關于紫薯芝士餅好吃極了?以下内容希望對你有幫助!紫薯芝士餅好吃極了巨好吃的紫薯芝士餅，超拉絲，超香超酥，三步就搞定，懶人快手小吃，一看就會，敲簡單 2023-02-16
美食泡沫箱菜怎麼種
找個泡沫箱子種菜，這3種就是“高鈣菜”，生長周期短，營養美味喜歡養花的人肯定也喜歡種菜，養花隻能看，但是種菜不僅能看還能吃。今天要給大家介紹幾種含鈣量很高的蔬菜，老人小孩都非常喜歡，隻需要栽種到花盆裡就行了，一年能長好幾茬。自己種出來的蔬菜... 2022-11-03
美食芹菜如何焯水嫩
山芹肉絲，先焯水，還是直接下鍋，大廚都不對，難怪山芹，又柴又塞牙。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了給大家，分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？山芹肉絲是一道家喻戶曉的家常菜，山芹脆嫩，肉絲鮮嫩可口，不管是在飯店裡還是在家庭生... 2022-11-11
美食鹵蛋要煮多久
鹵蛋要煮多久?鹵蛋一般隻要鹵20分鐘最佳最好要把鹵蛋劃開劃成花鹵蛋，更容易入味而且更好吃，我覺得鹵蛋的靈魂在于它的鹵汁，鹵汁調的鹹一點，那短時間内就可以做出很好吃又可口的鹵蛋，我來為大家講解一下關于鹵蛋要煮多久?跟着小編一起來看一看吧!鹵蛋... 2022-06-17
美食小白菜湯西紅柿怎麼做好吃
小白菜湯西紅柿怎麼做好吃?用料：番茄一個、小白菜一顆、海帶少許、香油、味精、鹽，今天小編就來說說關于小白菜湯西紅柿怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!小白菜湯西紅柿怎麼做好吃用料：番茄一個、小白菜一顆、海帶少許、香油、味精、鹽。菜量很... 2022-06-15
美食清蒸扇貝粉絲的做法
清蒸扇貝粉絲的做法?食材：扇貝200克、大蒜适量、粉絲适量、蚝油适量、豆油适量，現在小編就來說說關于清蒸扇貝粉絲的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!清蒸扇貝粉絲的做法食材：扇貝200克、大蒜适量、粉絲适量、蚝油适量、豆油适量。... 2022-07-02
美食東北土豆粉怎麼做的
東北土豆粉怎麼做的?材料：濕土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥調料：油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽，今天小編就來說說關于東北土豆粉怎麼做的?下面更多詳細答案一起來看看吧!東北土豆粉怎麼做的材料：濕土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、... 2022-08-20
美食五花肉炒青椒的做法
五花肉炒青椒的做法?主要食材：豬肉，青椒各适量，調料：鹽、味精各适量，下面我們就來聊聊關于五花肉炒青椒的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!五花肉炒青椒的做法主要食材：豬肉，青椒各适量，調料：鹽、味精各适量。五花肉切成薄片，青椒切成絲。鍋中... 2022-06-17
美食南瓜花怎樣做好吃
南瓜花怎樣做好吃?可以做青椒炒南瓜花，具體做法如下：，今天小編就來聊一聊關于南瓜花怎樣做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!南瓜花怎樣做好吃可以做青椒炒南瓜花，具體做法如下：【原料】：青椒100克，南瓜花18朵，幹花椒12粒，生姜片8克，烹... 2022-06-07
美食清蒸石斑魚的做法大全家常
做法步驟1、宰好的石斑魚洗淨2、準備好調味菜3、姜切絲，香菜，蔥，蒜切成末4、在魚身上放入姜絲，然後放入蒸爐蒸15分鐘5、鍋裡熱油後放入蒜末和姜絲6、爆香後倒入生抽7、把蒸好的魚湯倒入鍋裡8、翻一下，沸騰後即可倒入調味菜9、倒入調味菜10、... 2022-11-15
美食番茄炒蛋制作技巧
番茄炒蛋制作技巧?食材：雞蛋4個、植物油适量、蔥花少許、鹽适量、細砂糖1勺、西紅柿2個、醬油1勺，接下來我們就來聊聊關于番茄炒蛋制作技巧?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!番茄炒蛋制作技巧食材：雞蛋4個、植物油适量、蔥花少許、鹽适量、細... 2022-06-08
美食涼拌菜萬能調味汁做法
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。黃瓜清脆爽口，吃法也有很多種，黃瓜甘甜，性涼，無論涼拌還是清炒，味道都不錯。今天分享一個醬拌黃瓜的家常做法，香辣清脆，做下酒小菜不錯。黃瓜兩根清洗幹淨，刮去外皮，先切成段，再切... 2022-11-04
美食豌豆面涼粉的做法教程
仙草面：懶人版做法，簡單易學還好吃有些人對于好吃的食物那叫一個癡迷，别管是多複雜的做法，别管是多稀有的食材，隻要是自己想吃，那麼就一定得弄到，然後做出來，吃到嘴裡，這樣才算是心滿意足。但是對于大部分的人來說，不會有這麼勤快的，總是想着能夠用... 2023-01-14
美食紫薯黑米粥怎麼煮
紫薯黑米粥怎麼煮?原料：黑米130克，紫薯兩個，山藥80克，白砂糖5克，我來為大家科普一下關于紫薯黑米粥怎麼煮?以下内容希望對你有幫助!紫薯黑米粥怎麼煮原料：黑米130克，紫薯兩個，山藥80克，白砂糖5克。首先我們戴上一次性手套，把山藥和紫... 2022-06-04
美食自制電飯鍋蛋糕做法
制作工藝自己在家裡動手享受美食----電飯鍋蛋糕首先準備好兩個鏽鋼盆，要求盆子幹淨無水，一個裝蛋清，一個裝蛋黃，将3平勺白糖倒入碗中備用蛋黃盆加料的過程沒有特定要求，隻需要将1勺左右的白糖，3勺牛奶，3勺食用油，6勺面粉分别加入盆中攪拌均勻... 2023-01-14

tft每日頭條

> 美食

> 酸辣雞爪加什麼好吃