香菜碎牛肉怎麼做?準備:香菜、洋蔥和牛肉.一定要多放香菜因為香菜也是這道菜的主食材哦牛肉用生抽、白胡椒碎、料酒、雞蛋一個、糖1g,鹽1g抓勻腌制一會洋蔥和香菜洗淨切碎,現在小編就來說說關于香菜碎牛肉怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備:香菜、洋蔥和牛肉.一定要多放香菜!因為香菜也是這道菜的主食材哦。牛肉用生抽、白胡椒碎、料酒、雞蛋一個、糖1g,鹽1g抓勻腌制一會。洋蔥和香菜洗淨切碎。
溫油。入洋蔥碎。中火煸炒出香氣。
當洋蔥發黃,香氣飄出來之後,放入牛肉餡。
先在牛肉上撒一些胡椒碎。
再倒入10ml甜口醬油。
當牛肉變色8成熟後。放入大量香菜。
香菜和肉碎混合好,放入5g蚝油、2g鹽調味。
炒勻。即可關火。
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