高壓鍋煮牛肉技巧?主料:牛肉、土豆、胡蘿蔔、蒜、姜、蔥各适量輔料:油、鹽、料酒、白糖、味精、醬油等廚具:高壓鍋等,今天小編就來聊一聊關于高壓鍋煮牛肉技巧?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:牛肉、土豆、胡蘿蔔、蒜、姜、蔥各适量。輔料:油、鹽、料酒、白糖、味精、醬油等。廚具:高壓鍋等。
牛肉洗淨,切成塊。
土豆去皮洗淨後切塊,胡蘿蔔洗淨後切塊。
蔥洗淨後切成小節,姜蒜去皮後,洗淨并菜刀拍開。
在炒鍋注入冷水,大火燒開,将牛肉放入,加少許料酒,燙熟後撈出。
将高壓鍋洗淨後,放入煮熟的牛肉、胡蘿蔔、土豆、姜和蒜,以及适量的醬油和鹽。加入适量的水用中火煮到氣閥響十分鐘,即可關火。
等到高壓鍋冷卻後,打開鍋加入蔥和适量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
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