豌豆木耳蓮藕胡蘿蔔炒肉-tft每日頭條

豌豆木耳蓮藕胡蘿蔔炒肉

美食更新时间:2024-11-15 12:23:25

八月十五月兒圓，一家團圓在此時。中秋馬上就要來了，又到了我們合家團聚、共賞明月的時候了。中秋團圓少不了家宴，在家宴上當然要有美好寓意的菜肴。蓮藕與“偶”諧音，潔白而多孔，寓意佳偶天成，家庭和睦，财源廣進，路路通。所以，在中秋家宴上做一道蓮藕菜肴是不錯的選擇。

豌豆木耳蓮藕胡蘿蔔炒肉（中秋家宴吃蓮藕）1

“荷蓮一身寶，秋藕最養人”，蓮藕不僅有美好的寓意，還富含營養，被譽為“水八珍”之一。據說，清朝乾隆皇帝遊江南時，就指名要嘗貴縣的大紅蓮藕，可見蓮藕的價值。

豌豆木耳蓮藕胡蘿蔔炒肉（中秋家宴吃蓮藕）2

蓮藕的做法很多，煎、炒、炖、炸樣樣适合。我在家做一般喜歡涼拌和清炒，今天準備為大家介紹一個重口味的做法，和木耳、胡蘿蔔、午餐肉一起辣炒。下面，來看看做法吧：

豌豆木耳蓮藕胡蘿蔔炒肉（中秋家宴吃蓮藕）3

【辣炒蓮藕】~~~特點：顔色鮮豔，口感爽脆，鮮辣入味

【食材】蓮藕、午餐肉、木耳、胡蘿蔔

【調料】食用油、郫縣豆瓣醬、鹽、醬油、雞精、蔥花、蒜末、熟芝麻

【制作步驟】

1、蓮藕半根去皮切片，木耳5朵用水泡發，胡蘿蔔少許切片。鍋中燒水，水開後加1勺鹽，依次把藕片、木耳和胡蘿蔔片焯水過涼，瀝幹水分後備用。午餐肉切片，蒜頭一瓣拍碎切末，再切一點蔥花。

豌豆木耳蓮藕胡蘿蔔炒肉（中秋家宴吃蓮藕）4

2、鍋燒熱加入食用油，下蔥花和蒜末爆香，放入1湯匙郫縣豆瓣醬，翻炒均勻。

豌豆木耳蓮藕胡蘿蔔炒肉（中秋家宴吃蓮藕）5

3、倒入焯好水的藕片、木耳和胡蘿蔔片，再放入1勺醬油翻炒均勻，加适量的鹽調味。

豌豆木耳蓮藕胡蘿蔔炒肉（中秋家宴吃蓮藕）6

4、放入午餐肉翻炒均勻。

豌豆木耳蓮藕胡蘿蔔炒肉（中秋家宴吃蓮藕）7

5、午餐肉翻炒均勻後，加一點雞精調味即可出鍋。

豌豆木耳蓮藕胡蘿蔔炒肉（中秋家宴吃蓮藕）8

6、将辣炒藕片出鍋後，撒上一點熟芝麻即可。

豌豆木耳蓮藕胡蘿蔔炒肉（中秋家宴吃蓮藕）9

【小隊會計有話說】===辣炒藕片的經驗總結===

1、蓮藕切開後遇空氣易氧化變黑，所以蓮藕切開後需要放入水中浸泡，可以加1-2滴白醋，可以預防氧化變黑。

2、午餐肉本身就有味道，所以待調味後再放入鍋中。

3、蓮藕可以生食，所以焯水和炒制時，時間不要過長，否則影響爽脆的口感。

豌豆木耳蓮藕胡蘿蔔炒肉（中秋家宴吃蓮藕）10

【把我的家常做給您看，喜歡請關注愛做飯的小隊會計，一起唠唠普通人家每日三餐的那點事】

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食紅焖羊骨頭的做法
1、食材：冰糖3-4顆、老抽1勺、蔥半根、姜片2片、料酒2勺、八角1個、桂皮塊、羊骨頭3塊、胡蘿蔔1... 2023-07-05
美食椒香拌豬舌怎麼做
1、材料：新鮮豬舌、新鮮青花椒、二條青、大蒜、黃姜、麻油、蚝油、白糖、油辣子、大蔥、料酒、鹽。2、做... 2023-07-05
美食雪蛤油的做法
雪蛤油的做法共有五步。雪蛤油可以做銀耳紅棗炖雪蛤油、椰汁雪蛤油、木瓜炖雪蛤油。以下是木瓜炖雪蛤油的具體操作步驟：第一步：木瓜去籽半個木瓜去籽。第二步：雪蛤油泡發雪蛤油泡發至兩倍大小。第三步：小火炖20分鐘鍋中加水、雪蛤、姜，小火炖20分鐘。第四步：加入食材木瓜中加冰糖、雪蛤、水30毫升。第五步：蒸1... 2023-07-05
美食花膠怎麼洗
1、一般花膠用冷水浸過夜。2、将花膠放進沸水裡約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水... 2023-07-05
美食用白糖怎麼做糖稀
1、在烤盤上抹層無味的菜油，防粘。2、将白糖平鋪幹鍋内，中火加熱。3、待鍋内邊緣的白糖開始融化時，用... 2023-07-05
美食香芹蒜蓉面包方法
1、100克水溶解1克酵母，倒入100克面粉中，拌勻；室溫發酵6小時。2、發酵至面團漲起又落下，可以... 2023-07-05
美食煎餅是粗糧嗎
1、煎餅并不是粗糧，而是屬于雜糧食品。煎餅的種類很多，很多地方的煎餅做法都不太一樣，但是大部分煎餅都... 2023-07-05
美食廣東薏米水要怎麼煮
1、要先用清水泡，一般說泡上12小時左右，即當天泡上明天煮。2、煮時泡的水不要倒掉，它的部分營養在水... 2023-07-05
美食怎麼做虎皮蛋糕
1、虎皮蛋糕：牛奶120ml、色拉油120ml、低粉104g、澱粉30g泡打粉4g;混合均勻。2、蛋... 2023-07-05
美食吃蝦會胖嗎
1、吃蝦不容易長胖。2、海蝦中含有三種重要的脂肪酸，可以使人長時間的保持精力集中。蝦含有大量的維生素... 2023-07-05
美食韭菜雞蛋餅怎麼做
1、面粉加入少許水，将幹面粉和成穗狀。2、再慢慢和成光滑的面團，軟硬程度相當于做餃子的面。3、分成大... 2023-07-05
美食柿子熟了儲存方法
1、熟柿子存放可以采用低溫保鮮，一般将柿果在(0±1)℃冷藏保存。柿果冷藏前必須進行預冷處理，先使果... 2023-07-05
美食沙巴幹奶油老虎蝦的做法竅門
1、老虎蝦、牛奶、馬蘇裡拉奶酪、紅辣椒、椰漿、咖喱葉、咖喱粉、芫茜。2、将老虎蝦洗幹淨，購買時要盡量... 2023-07-05
美食怎麼做幹煸鳝魚好吃
1、主料：活鳝魚500克。2、調料：蒜25克，蔥30克，姜末15克，幹辣椒絲1克，醬油15克，精鹽3... 2023-07-05
美食超市買的火鍋料怎麼炒
1、坐鍋點火，倒入食用油（半鍋左右），油溫燒至100度左右，加入牛油、豬油。2、往鍋内倒入豆瓣醬、糍... 2023-07-05
美食冰糖烤梨的做法和配方
1、主料：梨3；輔料：冰糖12個、紅棗6個、枸杞、12個；2、冰糖烤梨的做法步驟：小心将梨核取出；3... 2023-07-05
美食餃子醬汁怎麼調好吃
1、秘制醬料。取出一個小碗，把大蒜切成碎末，蔥切成蔥花一起放在碗裡面，倒入一些辣椒粉，加入少量的食鹽... 2023-07-05
美食醬肘花簡單做法
1、豬前肘2隻、冰糖适量、生抽适量、花椒一把、料酒一勺。2、步驟：肘子洗淨，去除豬毛，鍋中放涼水，放... 2023-07-05
美食怎麼做牛尾湯
1、食材：牛尾400g，海帶适量，蔥姜适量，花椒适量，枸杞适量，黑胡椒粉适量，鹽适量。2、牛尾清洗幹... 2023-07-05
美食茶幹怎麼做好吃
1、大蔥取蔥白洗幹淨，切成絲。2、茶幹洗一下，切成絲，天熱，買茶幹的時候聞一下，沒有異味的就可以。3... 2023-07-05
美食如何做鹵豬耳朵好吃
1、準備耳朵、鹽、沸水、少許老抽和料酒、幹辣椒和姜片、鹵汁。2、清洗豬耳朵，可以用鹽搓洗幹淨。3、放... 2023-07-05
美食調餃子餡的秘方
1、食材：蝦仁500克，草魚肉150克，少許鹽，姜末。2、先将草魚肉血擠出、去皮，放入姜末，做成魚膠... 2023-07-05
美食新鮮香橼可以直接吃嗎
1、香橼是可以生吃的，但是它的口感不佳，吃起來較酸。它的果皮經鹽水浸泡後糖煮，可制成蜜餞。2、香橼味... 2023-07-05
美食硬盤扇區損壞怎麼修複
演示機型：華為MateBookX系統版本：win7修複損壞的硬盤扇區一共5個步驟，以下是華為MateBookX、win7下的詳細操作：第一步：點擊開始點擊開始菜單，找到運行。第二步：點擊運行點擊運行，在運行框輸入cmd，打開管理員界面。第三步：打開管理員界面打開管理員界面時，首先要确認硬盤在電腦上顯... 2023-07-05
美食偶數頁眉設置不同内容怎麼弄
演示機型：華為MateBookX系統版本：win10APP版本：word2020設置偶數頁眉不同内容共3個步驟，以下是華為MateBookX、win10系統下的詳細操作：第一步：打開文檔點擊打開需要編輯的文檔，将鼠标移動至文檔頁眉位置，雙擊此位置。第二步：選中頁眉頁腳選項雙擊過後，頁面切換至頁眉編輯... 2023-07-05
美食泡酸菜的做法
1、準備一個泡菜壇子（帶水槽密封口的），将壇子裡放入半壇子自來水，将洗幹淨的蔬菜放入壇子中，将密封槽... 2023-07-05
美食抖音收貨地址怎麼删除
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：抖音16.3.0抖音收貨地址怎麼删除共有5步。本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟：第一步：選中我的訂單在... 2023-07-05
美食烤饅頭片兒做法圖解
1、我用的老面饅頭，老面饅頭更勁道，切成片後不會軟塌塌。再準備雞蛋和面粉，雞蛋打散和面粉攪拌一起，放... 2023-07-05
美食孜然炒裡脊的做法
1、将食材備妥，洋蔥切絲，蔥白蔥綠分開，裡脊肉切好後先用醬油及一點點的孜然粉抓腌。2、先将洋蔥炒透，... 2023-07-05
美食櫻桃醬制作方法簡單又好吃
1、首先：将櫻桃清洗幹淨，摘去蒂後盛入碗中備用。2、接着将櫻桃倒入鍋中，加入冰糖，加入櫻桃一半高度的... 2023-07-05

tft每日頭條

> 美食

> 豌豆木耳蓮藕胡蘿蔔炒肉

豌豆木耳蓮藕胡蘿蔔炒肉

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注