最正宗醬爆豬肝的做法怎樣做-tft每日頭條

最正宗醬爆豬肝的做法怎樣做

美食更新时间:2025-01-28 00:06:45

做醬爆豬肝時，掌握5大步驟，美味又好吃，端上桌家人都搶着吃

今天我在家做了一道醬爆豬肝，感覺做出來不僅外觀好看，而且味道還不錯。

最正宗醬爆豬肝的做法怎樣做（做醬爆豬肝時掌握5大步驟）1

說起醬爆豬肝大家都吃過吧，那麼你在家做過嗎？自己在家做的醬爆豬肝吃起來有腥味嗎？做之前豬肝隻用水清洗嗎？雖然醬爆豬肝是一道家常菜，但是掌握不好步驟，吃起來就不嫩滑，而且還會有腥味！我們隻有把這幾個問題解決了，那麼做出來的豬肝口感就會很嫩滑，而且還沒有腥味哦！其實醬爆豬肝的做法很簡單，隻需掌握好這幾個步驟，保證家人會很愛吃的！自從我學會做這道菜，再也不出去吃了，在家三天兩頭做一次！下面我就把這道醬爆豬肝的做法和大家分享一下，喜歡的話就看一下我的步驟吧！

【醬爆豬肝】

【原材料】：豬肝500克、青紅椒3個、大蒜5-6瓣、生姜10克。

【制作步驟】：

最正宗醬爆豬肝的做法怎樣做（做醬爆豬肝時掌握5大步驟）2

1：首先我們把豬肝清洗幹淨切成片，然後再把豬肝放在盆中，倒上啤酒300毫升清洗幹淨去一下腥味，然後再用清水多洗幾遍，最後擠幹水分作為備用。

2：把擠幹水分的豬肝放在一個碗中，加上适量的食鹽、一個雞蛋黃、老抽、料酒攪拌均勻，再倒上少量的澱粉攪拌均勻鎖住豬肝的水分，最後倒上适量的食用油攪拌均勻腌制30分鐘（倒上食用油的目的是防止豬肝黏在一起）。

3：把生姜切成小片、大蒜切成片、青紅椒去籽切成片作為備用，準備一個小碗，倒上适量的海鮮醬、生抽、料酒、白糖、澱粉、芝麻油攪拌均勻。

4：在鍋裡倒上食用油450毫升，油溫6成熱的時候，把豬肝放進去炒一下，豬肝大約炒到8分熟出鍋控幹油分即可。

最正宗醬爆豬肝的做法怎樣做（做醬爆豬肝時掌握5大步驟）3

5：另起鍋，倒上少量的食用油，把姜片和蒜片放進去炒出香味，再把青紅椒片放進去炒到斷生，把豬肝放進去、放上調好的醬汁攪拌均勻就可以出鍋了。

做醬爆豬肝時，豬肝不要直接放在水中清洗，先倒上啤酒清洗一遍，然後再用清水多清洗幾遍，直到清洗幹淨為止，然後往豬肝裡面倒上适量的調料腌制30分鐘，炒出來的豬肝吃起來才會更滑嫩沒有腥味！

做醬爆豬肝的小訣竅：1、清洗豬肝前，要記得先倒上啤酒清洗啊，最後再用清水清洗幹淨即可。2、準備醬汁的時候，不要放很多食材，放上這6種就可以，放多了食材反而會影響口感。

喜歡美食的朋友們，請點擊收藏，關注作者！謝謝喲~

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食燕窩是什麼東西做成的
1、燕窩是金絲雀的唾液做成的。2、燕窩是一種叫做金絲燕的鳥兒食用苔藓、海藻、昆蟲、銀魚等物經過消化後... 2023-07-13
美食奶香雞蛋糯米蒸糕的做法
1、食材：雞蛋1個白砂糖、30克純牛奶、140克玉米油、40克糯米粉150克。2、雞蛋加白砂糖攪拌均... 2023-07-13
美食蓮子百合紅棗枸杞粥
1、主料：大米1把、紅棗10顆、蓮子1小碗、百合1小把。2、輔料：冰糖1顆、枸杞10粒。3、蓮子泡發... 2023-07-13
美食豉油煎雞腿怎麼做
1、首先給雞腿去骨，在雞腿上從頭到尾深深劃一刀，然後一手捏住雞骨往外扯，另一手用刀小心的把雞骨周圍的... 2023-07-13
美食豆瓣醬的制作方法
1、主料：黃豆适量。2、輔料：食鹽适量。3、黃豆泡6小時以上煮熟，晾至40度左右放盒裡密封發酵。4、... 2023-07-13
美食小墨魚筒怎麼做
1、洋蔥洗淨切塊，将小墨魚仔洗淨，去掉裡面的内髒和内殼。2、将墨魚仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30... 2023-07-13
美食蘆筍炒牛肉絲的做法
1、材料：牛肉200克，蘆筍150克，紹酒40克，醬油20克，白糖、小蘇打、胡椒粉少許，水澱粉、蔥姜... 2023-07-13
美食蚝油油菜香菇如何做
1、用料：蚝油少許、香菇十朵、小油菜一小把、蔥少許、姜少許、水或者高湯少許、鹽少許、雞精少許、花生油... 2023-07-13
美食如何做酸辣粉家常做法
1、紅薯粉用熱水浸泡15分鐘。2、花生米用熱油炸熟，待用。3、幹黃豆也炸至金黃變色，待用。在炸好的花... 2023-07-13
美食橙子涼糕的制作方法
1、材料：新鮮柳橙汁480cc,地瓜粉160g,太白粉50g,沙拉油5g。2、取1/2柳橙汁加入地瓜... 2023-07-13
美食小米粥怎麼做
1、100克小米，四顆紅棗，300毫升冷水。燒開後輕輕攪拌，加入半杯冷水。再煮40分鐘，直至粥發粘即... 2023-07-13
美食水魚的功效
1、提高人體免疫力水魚（甲魚）能為人體補充大量的優質蛋白，還能讓人體吸收一些角蛋白和多種礦物質，這些... 2023-07-13
美食鮮海參怎麼處理後才能吃
1、把新鮮的鮮海參買回家了之後，一定要立即破腹取髒，不然海叁會迅速削瘦，乃至還會繼續自溶為液體。方式... 2023-07-13
美食用玫瑰花冰紅茶怎麼做
1、用料：玫瑰花1把、凍草莓10個、黃冰糖4小塊、飲用水2L、紅茶包1個；2、準備食材。紅茶包、玫瑰... 2023-07-13
美食電壓力鍋做鲫魚湯方法
1、準備主食材：鲫魚1條。2、輔料：生姜10克、蔥1根、雞精1茶鑰、食鹽1茶鑰。3、鲫魚身打花刀，即... 2023-07-13
美食酸甜蘿蔔條的做法
1、準備好蘿蔔，洗幹淨去皮。2、把蘿蔔切成小塊。切小點容易入味。3、把切好的蘿蔔放一個大碗裡，（蘿蔔... 2023-07-13
美食姜爆鴨子的家常做法
1、食材準備：鴨、适量仔姜、老抽、适量鹽、油、生蔥、蒜、蚝油、紅辣椒、料酒。2、先把鴨洗幹淨，切成塊... 2023-07-13
美食胡蘿蔔紅燒肉怎麼做
1、食材：後腿肉300克、胡蘿蔔一個、生抽20克、老抽8克、生姜15克、蔥白15克、老冰糖15克、料... 2023-07-13
美食小河蟹怎麼做好吃又簡單
炒河蟹的做法：1、把河蟹洗幹淨備用。2、在鍋裡放水，大火燒開放河蟹，河蟹顔色變紅之後，就可以撈出來。... 2023-07-13
美食吃什麼能降膽固醇
1、燕麥片燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇... 2023-07-13
美食巧克力慕斯的做法
1、碗中打入兩個雞蛋，打入40克白糖，用打蛋器打發，加入40克面粉，翻拌均勻，将面糊倒入模具中，放入... 2023-07-13
美食小米湯怎麼熬好喝
1、泡發：小米提前浸泡半個小時。2、鍋中加适量水澆開，口感好的小米粥是拒絕使用電飯鍋和高壓鍋的。3、... 2023-07-13
美食如何做油煎帶魚
1、食材：一條帶魚、雞蛋一個、适量蔥花、适量菜油、各3克鹽和味精；2、将帶魚去鰓、内髒，冼淨；3、将... 2023-07-13
美食寵辱不驚閑看庭前花開花落的全詩
1、寵辱不驚，閑看庭前花開花落。去留無意，漫随天外雲卷雲舒，此句是在陳眉公輯錄《幽窗小記》中記錄的明... 2023-07-13
美食蘿蔔炖牛腩要怎麼做
1、主料：牛腩450g、白蘿蔔350g2、調料：姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、雞精。... 2023-07-13
美食漢堡涼了怎麼加熱好吃
1、微波爐熱漢堡的話，不要直接把漢堡放入微波爐，這樣漢堡的中間會被烤幹，時間久了可能都硬的咬不動。必... 2023-07-13
美食榆中縣美食
榆中縣美食有牛肉面、蘭州白蘭瓜、黑瓜子、紅皮洋蔥、涼面等。1、牛肉面：蘭州牛肉面有一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣子油紅）、四綠（香菜綠）、五黃（面條黃亮）的五大特色。牛肉面的最大秘密在于湯，第一碗牛肉面的配方是代代相傳，秘而不宣。2、蘭州白蘭瓜：在蘭州衆多的瓜品種中，白蘭瓜出類拔萃，最負盛名。白蘭瓜性喜高溫幹燥、溫差大、日照長的氣候，蘭州地區土壤多為疏松深厚的微堿性黃土，日照充足而強烈，對 2023-07-13
美食麻薯包制作步驟
1、主料：麻薯預拌粉200g、純牛奶100g、雞蛋1個、黃油40g、黑芝麻10g。2、黃油隔水加熱融... 2023-07-13
美食怎麼做孜然雞胗
1、原料：雞胗、大蔥、蒜、料酒、嫩肉粉、鹽、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、雞精、老抽、熟芝麻。2、雞胗切成... 2023-07-13
美食苋菜炒火腿絲怎麼做
1、準備材料：苋菜500克，荷美爾火腿片100克，大蒜頭、食用油、鹽适量。2、苋菜清洗幹淨切成小段待... 2023-07-13

tft每日頭條

> 美食

> 最正宗醬爆豬肝的做法怎樣做

最正宗醬爆豬肝的做法怎樣做

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注