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筍做鹹菜怎麼做

美食 更新时间:2025-08-07 02:24:15

  1、鹹筍幹和鹹菜均浸泡6小時以上。

  2、鹹筍幹切絲。

  3、放自來水下沖洗,洗去一些鹽分。

  4、把鹹菜切碎。

  5、豬肉絲加适量的料酒和鹽,腌制15分鐘。

  6、平底鍋加熱後,倒入适量的多力葵花籽油。

  7、開小火,倒入豬肉絲煸熟盛出。

  8、下鹹菜碎煸炒出香。

  9、放入鹹筍絲,繼續煸炒。

  10、倒入一大碗水,加蓋煮10分鐘。

  11、加入煸炒好的豬肉絲,放适量的鹽和糖,糖可以多放一些,繼續翻炒收汁。

  12、出鍋,裝盤,撒些蔥花,鹹菜筍絲就完成了。

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