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家常菜做法大全素炒杏鮑菇

美食 更新时间:2025-02-05 08:04:14

家常菜做法大全素炒杏鮑菇(10分鐘快手菜杏鮑菇炒肉)1

這是一道正宗的川菜做法哦,老人小孩都愛吃。

By 婷子钰

用料

  • 杏鮑菇 1個(按豬肉量決定)
  • 豬瘦肉 300g
  • 大蒜 适量
  • 醬油 适量
  • 澱粉 兩勺
  • 料酒 1勺
  • 郫縣豆瓣 1勺
  • 雞精 2勺

做法步驟

家常菜做法大全素炒杏鮑菇(10分鐘快手菜杏鮑菇炒肉)2

1、準備好食材:豬瘦肉切肉絲,杏鮑菇切片(稍微薄一點,易熟易入味)

家常菜做法大全素炒杏鮑菇(10分鐘快手菜杏鮑菇炒肉)3

2、鍋中加入适量清水,待水煮沸後加入杏鮑菇,鹽,料酒,又待水沸後,撈出杏鮑菇控水備用。

家常菜做法大全素炒杏鮑菇(10分鐘快手菜杏鮑菇炒肉)4

3、再杏鮑菇淖水時,我們可以将肉絲腌制好。 将生抽(少許),郫縣豆瓣,雞精,澱粉,大蒜,料酒加入并攪拌均勻。(悄悄告訴你們,還可以再肉絲中加入少量的食用油,這樣可以防止等下炒肉絲的時候,肉絲成坨)

家常菜做法大全素炒杏鮑菇(10分鐘快手菜杏鮑菇炒肉)5

4、加入食用油,待油溫起來後,倒入我們腌好的肉絲

家常菜做法大全素炒杏鮑菇(10分鐘快手菜杏鮑菇炒肉)6

5、肉絲炒散後,倒入淖好水的杏鮑菇,一起翻炒。(在這過程中可以加入少許的醬油)

家常菜做法大全素炒杏鮑菇(10分鐘快手菜杏鮑菇炒肉)7

6、這就是成品啦,超級下飯,趕快動手試試吧

杏鮑菇的營養功效

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滞證。

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