酸辣粉醬汁怎麼調制?大家好,我是80後的寶媽,今天用粉條做一道好吃的,這樣做出來的粉條,酸辣可口,開胃下飯,下面開始做吧,我來為大家科普一下關于酸辣粉醬汁怎麼調制?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
大家好,我是80後的寶媽,今天用粉條做一道好吃的,這樣做出來的粉條,酸辣可口,開胃下飯,下面開始做吧!
一.首先把紅薯粉條放入盆中,用溫水泡軟。
二.準備調料,首先把剝完皮蒜瓣用水沖洗幹淨,再用刀剁碎,放入盆中,再往盆中放入一把幹辣椒段,一勺辣椒面,一把白芝麻,适量雞精,食用鹽.,五香粉。
三.熬料油,鍋中倒油燒熱,放入洗幹淨芹菜,香菜,蔥段,姜塊。小火慢慢地熬,直到把食材熬到發黃,即可撈出油鍋。
四.把熬好的熱油,用勺子慢慢地澆在調料上面,邊澆邊攪拌,這樣一道香辣味撲鼻辣椒油就做好了。
五.另起鍋,鍋中倒入适量清水,燒開,把泡好的粉條放入鍋中,把粉條煮到熟,撈到碗中,再把剛才調好的辣椒油,澆在上面,再撒上自己喜歡吃的花生碎。香菜,火腿片,根據個人的口味再倒入适量醋,一道營養美味,酸辣可口,開胃又下飯酸辣粉就做好了。喜歡的朋友試試吧!
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