來源：健康生活

想要吃不胖，不僅要控制熱量、吃健康食物，吃飯的時候，先吃什麼後吃什麼，這個順序可能會影響你的減肥速度哦。

有人會問：無論是什麼食物，到肚子裡面都被攪拌到一起，這跟順序有什麼關系？

新加坡有一些學者研究了這個問題。

學者們組織16名健康成人參加了一項試驗，受試者按随機順序食用5份等熱量膳食，膳食組成有蔬菜、雞肉、米飯，并在3小時内測定血糖、胰島素、腸促胰島素和飽腹指數。

不同組在食用順序上是這樣的：

1、先食用蔬菜，10分鐘後食用肉類和米飯；

2、先食用雞肉，10分鐘後食用蔬菜和米飯；

3、先食用蔬菜，10分鐘後食用肉類，再過10分鐘後食用米飯；

4、同時食用蔬菜、肉類和米飯；

5、先食用米飯，10分鐘後食用蔬菜和肉類。

結果發現，第5組，也就是先吃米飯這一組，餐後血糖反應最高，胰島素波動大；而第3組先吃蔬菜，再吃肉，最後吃米飯這一組餐後血糖波動小，胰島素水平波動也小。

此外，研究還發現，先吃青菜，再吃肉，最後吃米飯這種進食順序可以延緩胃排空，餐後更不容易饑餓。

所以，養成正确的順序吃飯，你才能瘦的更快！

1

蔬菜先行

減肥者一定要把握一個原則：“熱量密度”低的食物要先吃，像蔬菜這種食物，不但熱量密度低，又是高纖維食物，更重要的是五顔六色的蔬果，含有豐富的維生素、礦物質，更含有幫助人體預防疾病的“植化素”。記得蔬菜的烹煮方式應盡量用水焯的方式，不要放太多油。

2

再喝湯

吃完一盤蔬菜以後可以喝一些湯，但要記得在減肥時，不要喝太多“濃湯”，應盡量選擇清湯。

3

補充蛋白質

此時，你的胃已經快要半飽了，可以吃一些高蛋白的食物，補充每日的蛋白質需要，蛋白質得到保障，營養不缺，不僅減肥要這麼吃，身邊年紀大一點的、要控制血糖的、有脂肪肝、高血脂的都可以吃。

4

碳水化合物的攝入

我們習慣吃白飯，但白飯容易讓血糖上升，選擇最後再吃白飯，可以延緩血糖的上升。而且，此時應該不會感覺很餓了，就不會一下子吃太多高澱粉的食物。不過我們也不能不吃澱粉，所以最後吃主食這種方式，不但能均衡飲食，還能減少熱量攝取。如果能把白米飯換成五谷飯或是糙米飯，對于控制體重更是有幫助。

5

飯後兩小時再吃水果

食物進入胃以後，必須經過1～2小時的消化過程，才能緩慢排出，如果在飯後立即吃水果，将會引起腹脹、腹瀉或便秘等症狀。而若是空腹吃水果，很容易使血糖上升，并刺激胰島素的分泌，不利于減肥。建議在飯後1~2小時吃水果，并多選擇甜度低的水果，如蘋果、番茄等。稍稍調整你的進食順序，你就會發現體重在下降喔！

減肥其實并不難！

找對方法很重要！

我們隻要改變進餐順序，

科學進食，營養又健康！

控制體重很容易！

心動不如行動，

馬上試試吧！

來源： 青春鶴壁

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