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不需要。
一般來說皮蛋買回來之後是不需要煮的,皮蛋本身就是一種加工蛋品,買回家之後是可以直接吃的,并不需要像雞蛋那樣,需要進行烹饪之後再吃。
皮蛋又被稱為松花蛋,是我國特有的一種蛋制品,味辛澀、甘、鹹,适量食用具有一定瀉熱、醒酒等作用,對人體的健康具有一定好處。
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