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海昌魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-02-07 22:38:13

海昌魚怎麼做好吃?食材:海昌魚300克、雞蛋2個、花椒粉2克、鹽5克、白糖3克、香蔥5克、蔥花5克、料酒20毫升、菜籽油50毫升,下面我們就來說一說關于海昌魚怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

海昌魚怎麼做好吃(海昌魚如何做好吃)1

海昌魚怎麼做好吃

食材:海昌魚300克、雞蛋2個、花椒粉2克、鹽5克、白糖3克、香蔥5克、蔥花5克、料酒20毫升、菜籽油50毫升。

鲳魚去除内髒後洗淨,把除雞蛋和蔥花以外的所有輔料加入盆中,腌制30分鐘備用。

雞蛋中加2克鹽打散成蛋液。

平底鐵鍋加入油燒熱,放入腌制好的鲳魚兩面煎至金黃。

倒入蛋液繼續小火煎。

加點熱水,蓋鍋蓋稍焖一下,至蛋液凝固。

撒上蔥花即可食用。

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