棗糕是清朝宮廷禦用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素C蛋白質，鈣，鐵，維生素等營養成分，棗糕曾有宮廷第一糕點之美稱，為滿漢全席十大糕點之一。分享快樂做給小夥伴們吃，每次得到的都是大家的一緻好評，配方分享給大家，喜歡的寶寶們一定要做起來，真的無敵好吃。我這個配方用了12個蛋，量比較大，夥伴們可以減半做。
By Kathy69
1、我用的量比較多，夥伴們可以減量做，紅棗片稱重210克。
2、加入純牛奶浸泡，最好提前泡一夜，放在冰箱冷藏。
3、中間翻動幾次，直到全部吸收為止。
4、加入玉米油240克，放在一旁備用。
5、12個雞蛋打入盆中。
6、用蛋抽打散。
7、加入紅糖315克。
8、攪拌均勻。
9、除濕機開快速，開始打發。
10、烤箱150度上下火，開始預熱。
11、低筋粉稱重450克，跟3克泡打粉混合均勻（也可以不加）。加入泡打粉的棗糕會比較蓬松。
12、全蛋打發至粘稠狀，像這樣緩慢滴落的狀态。
13、篩入一半的低筋粉。
14、再攪拌均勻，不要畫圈兒。
15、全部混合均勻。
16、攪拌好是這個狀态，面糊可以緩慢滴落。
17、混合紅棗和面糊。
18、取少量面糊倒入紅棗盆中。
19、用刮刀輕輕翻拌均勻。
20、再把攪拌好的紅棗面糊倒入到大盆中。
21、準備好模具，底部鋪油布或者油紙。
22、核桃稱重200克。
23、把核桃均勻的鋪進面糊裡，撒入蔓越莓幹
24、蔓越莓幹也可以稍微的切碎一點。
25、用筷子，輕輕的把核桃和蔓越莓戳下去，不要太用力，也不要去震模具，否則會全部堆在底部。
26、最上面撒一層黑芝麻。
27、放入預熱好的烤箱，上下火150度，烤65~70分鐘。
28、出鍋以後倒扣放涼，用鋸齒刀切片。
29、裝盒完成。
1.每個烤箱的脾氣不一樣，溫度和烤制時間要根據自家的實際情況進行調節。 2.紅棗跟核桃可以再切碎一些，這樣更美觀。 3.泡打粉可以不用，烤出來會很密實。稍微加一些可以使内部組織蓬松。 4.糖的量剛剛好，不建議再減糖了，會影響口感。
1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝髒：雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顔面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導緻缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋确是維護皮膚美的重要食品之一。
1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放
2. 産婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝髒解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，産婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了
3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一
4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，将雞蛋放入水中，蛋會下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌
6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
