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怎樣煮雞胸肉才能嫩而不柴

美食 更新时间:2024-11-20 13:23:47

教你煮出軟嫩的雞胸肉

想要減重,除了運動塑身,讓體态均勻、身體更輕盈之外,正常的作息與充足的睡眠也十分重要。另外也可以從每天的飲食着手,控制熱量的攝取,低卡減重的料理食材中,少脂肪富含蛋白質的“雞胸肉”永遠榜上有名。分享幾招簡單的烹調方法,水煮軟嫩的雞胸肉好美味!

怎樣煮雞胸肉才能嫩而不柴(教你煮出軟嫩的雞胸肉)1

食材:去皮雞胸肉适量、水适量、海鹽少許。雞胸肉适當切片,用滾水泡熟。

做法:1、雞胸肉冷藏解凍。依所需适當切片。

2、鍋中水滾,加入雞胸肉和少許海鹽煮30秒,熄火。用餘熱悶熟,外觀變白即可。

3、另外準備一鍋水煮滾,加海鹽和橄榄油将蔬菜燙熟。

怎樣煮雞胸肉才能嫩而不柴(教你煮出軟嫩的雞胸肉)2

小貼士:1、雞胸肉适當切塊切片,可以縮短烹調時間,保有肉熟不幹柴的口感。

2、加少許鹽,可以讓雞胸肉更鮮美。

悶熟的雞胸肉切絲或剝絲,拌些少許的鹽曲,佐以色彩缤紛的鮮蔬,好美味。從每天的每一餐開始,漸進式少些油與脂肪,多些纖維,低卡減重好健康!

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