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辣椒子姜怎麼腌制好吃

美食更新时间:2025-02-23 20:34:01

辣椒子姜怎麼腌制好吃?準備材料：姜牙(子姜)、辣椒、粗鹽、米醋、花椒、白酒各适量，我來為大家講解一下關于辣椒子姜怎麼腌制好吃?跟着小編一起來看一看吧!

辣椒子姜怎麼腌制好吃

準備材料：姜牙(子姜)、辣椒、粗鹽、米醋、花椒、白酒各适量。

姜芽布滿了須根。清理幹淨，并且清洗。

青紅椒洗淨。

放在陰涼處晾幹水份。

瓶子也清洗幹淨，然後曬幹瓶内的水份。

倒入少許的開水，涮一下。

粗鹽倒入盆内，倒入開水融化它。

花椒用熱開水沖泡一下。

當姜芽與青紅椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入泡菜瓶子中。

鹽水與花椒水倒入，然後再倒入少許的米醋，一小口的白酒。

蓋上蓋子，倒上少許水密封，貼上标簽注明腌制時間，一般來說15天左右就可以吃了。

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