春天當季的水果除了草莓和芒果等，别忘了還有菠蘿哦。說起菠蘿可能有些人已經在咽口水了，它酸甜的味道不禁讓人胃口大開。菠蘿助消化、消水腫，如果對菠蘿不過敏的話，不妨多吃點，而春天的菠蘿比其他季節顯得香味更濃，口感更水潤，在幹燥的春天吃正适合。清明時跟老公回鄉祭祖，祭祖的地方是當地有名的菠蘿之鄉，盛産小個頭菠蘿，香味濃郁，甜而不膩，果肉爽脆無纖維，削皮就能直接吃不需泡鹽水，所以每次上山都會捎帶些邊吃邊走，離開時還會攜一大包回來。
這次還帶了些大個頭菠蘿回來，就是平常削皮需要泡鹽水的那種。在我們家鄉，菠蘿除了當水果生吃，還可以做菜哦，就像著名的菠蘿咕噜肉，經常是酒席宴會上的常客。今天，我就做了個菠蘿炒飯，之前吃過泰式菠蘿炒飯，滿滿椰子和菠蘿香氣，酸甜開胃，至今回味無窮，但想到爺倆不太喜歡泰式的口味，所以便改了做中式。所用的食材都很普通，但當放在一起後變得色彩缤紛，看着就讓人食欲大增。下班回來不知煮啥，做個菠蘿炒飯剛好，能吃還能裝飯，吃完連碗都不用洗了。來，看看我的做法吧。
【中式菠蘿炒飯】
【材料】菠蘿、白米飯、瘦肉、青紅椒
▼01．首先處理食材：将菠蘿對半切開，用刀子在菠蘿周邊畫個方形，然後用勺子把果肉挖出來，把果肉切成丁之後，連同菠蘿殼一起浸泡鹽水約30分鐘；把瘦肉和青紅椒均切成粒。
▼02．在菠蘿泡水的時候，把瘦肉腌一下：加入一小勺的食用油、生抽、蚝油、砂糖和澱粉，往一個方向攪拌均勻即可。
▼03．起鍋燒油，先把瘦肉粒放下去翻炒。
▼04．炒到瘦肉末變淺色時，把白米飯放下去翻炒。
▼05．炒到白米飯變幹爽的時候，把青紅椒還有菠蘿粒都放下去，翻拌均勻，然後放一點鹽調味，美味的菠蘿炒飯就可以出鍋了。
▼06．這道菠蘿炒飯顔值很高，色彩缤紛，而且滿滿的菠蘿香氣，看着就讓人胃口大開。一口吃進嘴裡，口感很豐富，酸甜的菠蘿粒夾雜着青紅椒特有的味道在口腔裡散發開來，簡直美味極了。有時間的小夥伴們不妨試一下哦。
01．瘦肉可以換成雞肉，這樣口感會更細嫩一些。我用的青紅椒是不辣的，也建議用不辣的辣椒，免得搶去了菠蘿的味道。
02．新鮮菠蘿要用鹽水泡上一段時間，免得菠蘿酶對口腔粘膜和嘴唇造成刺激，泡鹽水後的菠蘿會更加之香甜。
好了，今天就分享到這裡啦，我是悠悠，愛下廚，喜歡探索新吃法。若您覺得我分享的文章還不錯，希望您能順手加關注和點贊；若有不同的意見，也歡迎留言評論。圖文為本人原創作品，未經允許，切勿轉載。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
