五分鐘就出鍋的蓋澆飯,好吃又營養,孩子隔三差五點名要吃!
大家好!我是紫色浪漫,又到了分享美食的時間。今天給大家分享的是一道簡單又美味的蓋澆飯,從準備食材到制作完成,幾分鐘就可以了,因為省時省力,味道又好,每當忙得沒有時間做菜的時候,我就做這道蓋澆飯給孩子吃,孩子也體諒他老媽的辛苦,加上這道蓋澆飯孩子确實喜歡,因此隔三差五點名要吃!
孩子就在小區對面的學校上學,每天中午回家都吃飯,而我有時又很忙,所以隻能選擇給孩子做一些簡單又省時的午餐,而這道蓋澆飯的食材很簡單,就是青椒和雞蛋,這兩樣食材,幾乎家家冰箱裡面都常備有的,所以哪怕忙碌到沒有時間外出采購食材,還是可以給孩子做一道美味又快手的青椒雞蛋醬蓋澆飯。
米飯拌上蓋澆飯的醬汁,孩子吃得有滋有味,它的做法也很簡單,廚房新手看着步驟也可以做成功,現在把做法分享給大家,朋友們學會了也可以給家人做起來哦!
【青椒雞蛋醬蓋飯】
所需食材:
雞蛋三個,青椒兩個,大蒜三瓣,食用油适量,食用鹽适量,生抽一勺,蚝油一勺,老抽一勺,白糖适量,澱粉一勺,黃豆醬兩勺。
1.準備食材并清洗幹淨。
2.青椒切絲,大蒜切片。
3.雞蛋打入碗中,放适量的鹽 一勺料酒,用筷子打散,雞蛋中放料酒,可以使炒出來的雞蛋更蓬松松軟。
4.做一個碗汁,碗中放少許鹽,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,适量的白糖,一勺玉米澱粉,半碗清水拌勻。
5.鍋中放油,倒入蛋液,将雞蛋炒散後盛出。
6.鍋中再放少許油,放大蒜爆香,放兩勺黃豆醬炒香。
7.倒入青椒翻炒。
8.倒入炒好的雞蛋,翻炒至青椒變色。
9.倒入碗汁,待湯汁濃稠,撒上香蔥就可以出鍋啦!
10.盛上米飯,放做好的青椒雞蛋,一份簡單又美味的蓋澆飯就做好啦,超好吃呀!
五分鐘就做好啦!濃濃的湯汁,拌上米飯,一大碗蓋澆飯,孩子都吃光光了,孩子說太好吃啦!
簡單美味又營養,這樣的蓋澆飯朋友們也可以試試哦!
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