肉絲炒荷蘭豆簡單又美味-tft每日頭條

肉絲炒荷蘭豆簡單又美味

美食更新时间:2024-08-11 14:13:17

肉絲炒荷蘭豆簡單又美味（醋肉炒荷蘭豆的做法）1

炒醋肉是一道閩南地區很常見的菜，瘦肉用香醋腌制，再用地瓜粉裹住，或油炸或煸炒，外焦裡嫩，透着淡淡醋香

By 心晴快樂

用料

荷蘭豆 100g
瘦肉 150g
蒜頭兩瓣
香醋 2湯匙
味極鮮 1湯匙
地瓜粉适量
鹽适量
耗油适量

做法步驟

肉絲炒荷蘭豆簡單又美味（醋肉炒荷蘭豆的做法）2

1、主材料，瘦肉和荷蘭豆

肉絲炒荷蘭豆簡單又美味（醋肉炒荷蘭豆的做法）3

2、瘦肉順着紋理橫切成3毫米薄片

肉絲炒荷蘭豆簡單又美味（醋肉炒荷蘭豆的做法）4

3、加入香醋，味極鮮，鹽适量拌勻，腌制10分鐘左右

肉絲炒荷蘭豆簡單又美味（醋肉炒荷蘭豆的做法）5

4、荷蘭豆洗淨，撕去邊絲。蒜頭切沫

肉絲炒荷蘭豆簡單又美味（醋肉炒荷蘭豆的做法）6

5、腌制肉片加入适量地瓜粉抓勻

肉絲炒荷蘭豆簡單又美味（醋肉炒荷蘭豆的做法）7

6、鍋中熱油後，下入肉片煸炒至熟，油可以多放一點，肉片煸炒到外皮焦黃才夠香

肉絲炒荷蘭豆簡單又美味（醋肉炒荷蘭豆的做法）8

7、炒熟肉片備用

肉絲炒荷蘭豆簡單又美味（醋肉炒荷蘭豆的做法）9

8、另起鍋熱油後下入蒜沫爆香，下入荷蘭豆翻炒，加入鹽适量，耗油适量，翻炒至斷生

肉絲炒荷蘭豆簡單又美味（醋肉炒荷蘭豆的做法）10

9、加入肉片再翻炒片刻盛起

肉絲炒荷蘭豆簡單又美味（醋肉炒荷蘭豆的做法）11

10、成品

肉絲炒荷蘭豆簡單又美味（醋肉炒荷蘭豆的做法）12

11、成品

小貼士

荷蘭豆可以換成其他比較幹爽的蔬菜。醋肉也可以油炸後直接吃，外酥裡嫩，透着淡淡醋香，作為下酒菜，一口一個，停不下來的節奏

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