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黃鳝魚跟黃豆怎麼炒才好吃

美食 更新时间:2024-08-17 13:07:48

黃鳝魚跟黃豆怎麼炒才好吃?主料:300克黃鳝、50克黃豆 輔料:适量的食用油、食鹽、生抽、料酒、生姜以及蒜頭 ,今天小編就來聊一聊關于黃鳝魚跟黃豆怎麼炒才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

黃鳝魚跟黃豆怎麼炒才好吃(黃鳝魚跟黃豆做法)1

黃鳝魚跟黃豆怎麼炒才好吃

主料:300克黃鳝、50克黃豆。

輔料:适量的食用油、食鹽、生抽、料酒、生姜以及蒜頭。

将黃豆提前浸泡一天。

将生姜切成片,蒜頭去皮。

在鍋中加入适量食用油,油燒至5成熱将洗淨的鳝魚瀝幹水放入油鍋中,鳝魚呈圈狀時撈出。

在鍋中加少許油,将姜,蒜頭爆炒并放入鳝魚圈翻炒,10分鐘後撈出。

在鍋中加适量清水,倒入鳝魚圈,加入生抽、料酒和鹽。

待水沸騰後加入浸泡好的黃豆。

小火慢炖30分鐘即可。

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