黃鳝魚跟黃豆怎麼炒才好吃?主料:300克黃鳝、50克黃豆 輔料:适量的食用油、食鹽、生抽、料酒、生姜以及蒜頭 ,今天小編就來聊一聊關于黃鳝魚跟黃豆怎麼炒才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:300克黃鳝、50克黃豆。
輔料:适量的食用油、食鹽、生抽、料酒、生姜以及蒜頭。
将黃豆提前浸泡一天。
将生姜切成片,蒜頭去皮。
在鍋中加入适量食用油,油燒至5成熱将洗淨的鳝魚瀝幹水放入油鍋中,鳝魚呈圈狀時撈出。
在鍋中加少許油,将姜,蒜頭爆炒并放入鳝魚圈翻炒,10分鐘後撈出。
在鍋中加适量清水,倒入鳝魚圈,加入生抽、料酒和鹽。
待水沸騰後加入浸泡好的黃豆。
小火慢炖30分鐘即可。
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