涼拌豆腐皮怎麼做好吃?豆腐皮焯水,焯豆腥味撈出瀝幹水分裝盆,今天小編就來聊一聊關于涼拌豆腐皮怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
涼拌豆腐皮怎麼做好吃
豆腐皮焯水,焯豆腥味!撈出瀝幹水分裝盆。
蒜要剁泥,先用刀切小片,然後放小碗裡用擀面杖的一頭搗成泥,加适量水,一勺鹽,調味,這一步必要的!拌勻倒入豆腐皮上,加适量白糖,1勺醋,1勺生抽。
鍋内熱油,油冒煙放入數粒花椒,倆顆小辣椒,爆香将花椒油帶小辣椒一起澆到豆腐皮上,攪拌均勻可以吃。
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