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貝母怎麼吃

美食更新时间:2024-11-13 06:51:55

　　1、貝母蒸梨

　　梨3個，貝母花15克，黑糖姜茶3大湯勺。梨清洗後，在梨的上1/4處打橫割開，上一部分做蓋，将梨核挖掉，備用。将貝母花搗爛成粉末狀，各自放進3個梨中，上邊撒上黑糖姜茶，蓋上梨蓋。将貝母花梨放進炒鍋，用竈火蒸1鐘頭取下，梨子汁和果子一齊服用。

　　2、貝母花炖豬肺

　　豬肺250克，梨子，川貝母，老冰糖。将豬肺切成片，加冷水，手擠洗去泡沫塑料。梨子去表皮，切割成碎渣。豬肺、梨子與川貝母，一同放進砂鍋内，添加老冰糖及冷水适當，慢火煮3鐘頭就可以。補充每天1次，佐餐服用。

　　3、貝母花炖甲魚

　　甲魚500克，川貝母5克，米酒5克，鹽3克，麻椒2克，姜5克，小蔥8克。将野生甲魚屠宰，清洗。甲魚放進蒸缽中，添加老母雞湯，川貝母、鹽、米酒、麻椒、姜、蔥，上籠屜蒸1鐘頭即成。

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