1、材料:豬肉(瘦)150克,番茄150克,豌豆200克,蘆筍400克。調味品:鹽3克。輔 料:姜5克。
2、将蘆筍洗淨,切段;豌豆剝去外皮,洗淨,剁成小段;番茄洗淨,切塊。
3、豬瘦肉洗淨,放入沸水鍋中焯一下,撈出沖洗幹淨,切片備用。
4、鍋中放适量清水煮開,放入蘆筍、玉米段、番茄、肉片、姜片,煮開。
5、再用小火慢煮1小時左右,出鍋前放鹽調味即可。
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