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很鮮的蘑菇湯

美食 更新时间:2025-02-11 05:48:01

用料:

蘑菇半斤(口蘑、香菇、金針菇等都可以)、姜3片、香菜1-2根、小蔥1根、生抽半勺、鹽1茶匙、胡椒粉适量。

很鮮的蘑菇湯(鮮香營養的蘑菇湯)1

步驟:

1、把蘑菇擇好把根切下,表面洗淨後撈出瀝幹水分,随後把蘑菇切片備用;

2、燒熱炒鍋,倒入适量油,溫熱後就放入姜片,炒出香氣,放入蘑菇片文火炒出香氣,表面略微有些焦色即可;

很鮮的蘑菇湯(鮮香營養的蘑菇湯)2

3、把蘑菇炒軟後,倒入适量清水,沒過鍋裡的蘑菇,轉大火煮至沸騰,轉中小火,多煮幾分鐘,味道特别香;

4、倒入鹽、生抽,攪拌均勻,轉小火再煮幾分鐘,如果喜歡比較粘稠的口感,可以調些水澱粉,倒進鍋裡,煮幾分鐘就可以了;

5、倒入小蔥花、香菜碎,攪拌均勻,就可以關火啦!

很鮮的蘑菇湯(鮮香營養的蘑菇湯)3

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