在祖國廣闊浩渺的南海之上，矗立着一座熱帶島嶼。這裡有遼闊的藍天，深藍的大海，金色平坦的沙灘，樹影婆娑的椰樹林。說到這裡大家都能猜到，這就是海南島。

海南島有許許多多美不勝收的風景，這裡也氣候宜人。每年都有大批的遊客前來跟團旅遊或者自駕遊。試想一下，透過熱帶風情的小木屋，欣賞着落日，沐浴着海風，好不惬意。

實際上海南島吸引着許多遊客，不僅僅在于美景，也在于那琳琅滿目的可口美味。俗話說人間煙火氣，最撫凡人心。接下來就讓筆者為大家介紹幾樣海南島的經典美食。

海南文昌雞肉

文昌雞被譽為海南第一雞肉。它最主要的吃法就是白切，做法也十分簡單。隻需将雞腹腔内抹上海鹽，放上些大蒜。放入涼水中文火慢炖而成。這樣便能最大程度地激發食材的本味。

做好的雞肉外表金黃誘人，搭配醬汁吃起來更是鮮美可口，軟嫩鮮甜。是許多來海南旅遊的人們都會慕名打卡的一道美食。

馬鲛魚

海南人可以一日無肉，但不可一餐無魚。這裡的魚就是指馬鲛魚。馬鲛魚刺少肉多，富含營養，做起來也十分簡單。常年的做法便是紅燒，成菜聞上去香氣撲鼻，吃上去更是鮮美可口。真不愧被民間百姓贊為“山上鹧鸪獐，海裡馬鲛魚”。

七仙嶺竹筒飯

七仙嶺竹筒飯是許多海南在外遊子的鄉愁，日思夜想的舌尖美味。将腌制好的豬肉和米飯混合塞入竹筒當中，在兩端再塞上芭蕉葉放入炭火中烤制而成。在火的作用下，竹子的清香與米飯豬肉的香味達到的很好融合。

食用時劈開竹筒，混合的香氣呼之欲出，吃上去更是鮮美爽口，清香四溢。

五指山幹煸小黃牛

俗話說不到五指山不算到海南，不吃幹煸小黃牛不算到五指山。五指山幹煸小黃牛，選用當地的黃牛肉，這種牛肉質優味美。将黃牛肉切片和辣椒等食材一起煸炒。成菜聞上去香氣撲鼻，吃上去更是鮮辣可口。是一道不可多得的下酒好菜。

海南烤乳豬

海南烤乳豬算是烤豬界的愛馬仕。在當地，烤乳豬算是招待客人的最高禮遇。海南烤乳豬妙在烤制的時候會刷上林子裡采摘的野蜂蜜。蜂蜜在炭火的攻勢下，由表及裡的沁入乳豬的身體。

經過長時間的烤制，成菜看上去金黃誘人，切上一塊豬肉放入口中，霎時間鮮香味在口腔中迸發。吃起來更是焦香酥脆，鮮甜美味。

黃流老鴨

黃流老鴨是許多來海南樂東遊玩的遊客都會慕名打卡的一道美食。黃流的鴨肉比起其它地方的鴨子而言，毫無腥味，而且皮薄肉厚。煮好的烤鴨，蘸上一些調味汁一起食用，吃起來更是鮮美可口，鮮香四溢。

黃流老鴨也蘊含豐富的營養，是一道老少皆宜的美食。

萬甯東山羊

萬甯東山羊是海南的四大名菜之一。萬甯的東山羊日常以食用鹧鸪茶為主，因此它的肉質不膻不膩，而且皮薄肉厚。相傳這道菜迄今已有數百年的曆史，在清朝更是被列為宮廷的禦用貢菜。

東山羊的做法多樣，有白汁東山羊，烤東山全羊，靈芝炖羊蹄等等。但是不論哪種做法，都能夠将東山羊的鮮美展現得淋漓盡緻。東山羊不僅質優味美，而且極具營養，是一樣老少皆宜的美食。

以上便是筆者為大家介紹的幾道著名海南名菜，每一樣都堪稱是當地人的心頭愛。大家來海南遊玩的時候一定要去品嘗一下。相信大家品嘗過後不僅會對海南的美景流連忘返，更會對這些美食印象深刻。

筆者寫稿不易，希望大家多多轉發點贊，同時也歡迎大家将你們心目中認可的海南名菜補充在評論區下方。

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