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廣東最好吃的黃瓜怎麼做

美食更新时间:2025-03-12 13:26:35

廣東最好吃的黃瓜怎麼做?辣黃瓜條原料配方：新鮮黃瓜1斤醋，白糖各2錢幹辣椒4個到5個（也可選用鮮紅椒）鹽花生油适量，下面我們就來說一說關于廣東最好吃的黃瓜怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

廣東最好吃的黃瓜怎麼做

辣黃瓜條

原料配方：新鮮黃瓜1斤醋，白糖各2錢。幹辣椒4個到5個（也可選用鮮紅椒）鹽花生油适量

制作方法：

1，将黃瓜清洗幹淨，縱向剖開，去籽，切成長寬2到4公分的段，待用。

2，黃瓜條用鹽腌制半小時，滗掉鹽水，加入白糖醋拌勻。

3，将辣椒洗淨，去籽，切小塊。

4，将花生油放入炒鍋中燒熱，放入辣椒塊稍微炸一下，趁熱将油連同辣椒一起倒入黃瓜盤中，快速拌勻，蓋好蓋焖一會兒即可食用。

口味特點：吃口脆嫩，爽口，味辣帶甜酸，特别是吃了油膩的食物後，可解油膩。

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