糯米是大米的一種，但是不同于大米，糯米的黏度更高，很适合做一些大米做不到的菜或者糕點。很多朋友不知道糯米都可以怎麼做，那今天就來科普一下。
1、糯米肉丸子
準備食材：
糯米1小碗，杏鮑菇4個，雞蛋1個，食鹽少許，蒜2瓣，料酒1湯匙，老抽1茶匙，蔥白1段，草果1克，花椒粉少許
具體做法：将杏鮑菇、蔥、蒜切成末，裝入大碗中，加入肉末、蛋清，淋入5克料酒，再加入2克細鹽、1克草果粉、1克花椒粉、6毫升老抽，用筷子朝1個方向攪拌3分鐘，帶上一次性手套，取适量攪拌好的杏鮑菇肉泥在手心，團成圓球狀，放進浸泡軟的糯米中滾一圈，放入平底盤中，依次将所有的做好，入鍋中火蒸1個小時即可！
2、江米條
準備食材：江米粉300克，麥芽糖50克，綿白糖100克
具體做法：麥芽糖加适量水，邊加熱邊攪拌至融化，先加入三分之二的江米粉，攪勻，再将剩下的江米粉全部加入，和成不軟不硬的面團，蓋上濕布，靜置一小時，将面團擀成片，不要太薄也不要太厚，用刀切成條狀。
将條狀都搓成圓滾滾的形狀，冷鍋冷油，将面胚放入，開小火慢慢加熱，直到面胚表面變金黃，撈出控油，将50克糖加少量水，開火融化，并熬煮到起大泡将炸好的江米條放入，裹上一層糖漿，表面再撒些糖即可。
3、椰蓉糯米卷
具體制作方法
第一步：準備食材。糯米300克、椰蓉适量、豆沙200克左右。把糯米提前浸泡2個小時左右。
第二步：糯米泡好後，放到蒸鍋中，蒸制1個小時左右，直到全熟。
第三步：糯米蒸好後取出，用擀面杖搗成團。搗至糯米團越粘越好，直到看不到完整的米粒為止，然後晾涼備用。
第四步：面闆上撒少許椰蓉，然後把糯米團放到面闆上擀開。（糯米團很粘，要在表面多撒一些椰蓉。）
第五步：往面團一邊放一些豆沙
第六步：從有豆沙的一頭卷起，卷好後再輕輕的搓圓一些，再在表面撒上少許椰蓉，切成小塊即可。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
