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什麼小菜一起炖又營養又好吃

美食 更新时间:2025-02-24 18:30:05

什麼小菜一起炖又營養又好吃(冷天把這5樣菜一起炖一鍋)1

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什麼小菜一起炖又營養又好吃(冷天把這5樣菜一起炖一鍋)3

周末帶着家人回娘家吃飯, 回家時,老媽又準備好大包小包讓我們帶回家,對于母親來說,我們永遠都是需要照顧的孩子,每次回家,後備箱裡都裝滿了媽媽的愛。 這肉丸就是媽媽自己動手炸的, 她總說我們平時工作忙,下班又晚, 用這些半成品食物制作菜肴簡單又快手,而且衛生又健康。

進入十一月後, 天氣越來越寒冷, 這時最想吃些熱乎乎的菜肴, 葷素一鍋出, 避免一個個單獨出菜,不僅做起來麻煩,而且還很容易冷,失去了食物風味。小編就給大家分享一道大燴菜---土豆白菜菌菇燴肉丸,它将肉丸、土豆、大白菜、平菇和木耳五種食材炖成了一大鍋。 肉丸是母親自己動手炸的, 我拿回來後分成小包凍在冰箱裡, 吃時取出1小包即可;而配菜随意,從冰箱來搜羅出大白菜、土豆、平菇, 再泡了些黑木耳, 食材家常易得,實惠又營養。

這道燴菜做起來也很簡單,将所有食材放入鍋中,加入高湯簡單炖一炖即可。有了肉丸的加入,味道變得鮮美無比,白菜和土豆也非常入味,菌菇的香味也融入到每一種食材中。這鍋菜,有葷有素有湯,鮮香味美有營養還下飯,大人孩子都愛吃。天冷,我家最饞這菜,吃了幾十年都不膩,炖一大鍋熱乎乎的解饞又下飯。 下面就來分享這道菜的具體做法吧。

【土豆白菜菌菇燴肉丸】

原料: 自制肉丸 1小碗 土豆 1個 大白菜 1盤 木耳 1小碟 平菇 1小蝶 蔥花 胡椒粉 油鹽适量

制作:1. 準備好原材料; 2.将适量的高湯放入鍋中去加熱; 3. 加入肉丸進鍋去煮; 4. 加入泡好的黑木耳進鍋去煮; 5. 加入平菇進鍋去煮; 6. 加入土豆片進鍋去煮; 7. 加入大白菜進鍋去煮; 8. 加蓋焖煮三、五分鐘所有食材熟; 9. 最後加入适量的鹽和胡椒粉調味即可;

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10. 盛入缽中,撒上蔥花即可。

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小貼士:1. 肉丸是自己家做的, 平時可以多做點, 分小包裝冷凍放在冰箱裡,随吃随取; 2. 高湯是提前準備好的,沒有高湯就用水代替; 3. 将所有食材放入小鍋中,加熱,炖煮三---五分鐘後煮熟後加入鹽等調味即可。

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