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烤箱版蒜蓉生蚝的做法

美食 更新时间:2024-08-14 20:32:03

烤箱版蒜蓉生蚝的做法(好吃下飯的烤箱蒜蓉生蚝幾分鐘就學到手)1

By KellyZ1030

用料

  • 生蚝 8個
  • 蒜蓉 小半飯碗
  • 蚝油 1小勺
  • 蔥花 适量
  • 雞精 少量
  • 花生油 少量
  • 燒烤辣椒 少量

做法步驟

烤箱版蒜蓉生蚝的做法(好吃下飯的烤箱蒜蓉生蚝幾分鐘就學到手)2

1、開蚝!簡直開到懷疑人生!目前還沒找到好方法,請自行發揮!

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2、開完,稍平的那面扔了,我稍微用水沖了一下,怕有殼掉裡面了。

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3、蒜蓉加上雞精,蚝油,辣椒粉拌勻,燒熱花生油澆上去,拌勻。

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4、把蒜蓉分在每個蚝上,喜歡吃辣還可以在面上再撒一點辣椒粉,我用的是燒烤蘸料單山蘸水!

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5、上下150度,15分鐘,放倒數第二層,蒜蓉比較容易焦。

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6、取出撒上蔥花,燒熱油,用小勺,每個上面澆一勺,完美。

小貼士

我之前在蒜蓉裡放了鹽,發現太鹹了,還是不放鹽的好,蚝油雞精都有鹹味,單山蘸水也有鹽在裡面,所以少鹽吧! 我用的ACA烤箱,溫度偏高,其它品牌可以相應調到180度沒問題的。

生蚝的飲食禁忌

牡蛎惡麻黃、吳茱萸、辛夷;與啤酒同食易發痛風。

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