紅燒兔肉最好吃的制作方法-tft每日頭條

紅燒兔肉最好吃的制作方法

美食更新时间:2025-01-09 03:51:14

兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。

兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達85%)，食後極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的，因此，兔肉極受消費者的歡迎。

自己在家也能做出美味的兔肉來

紅燒兔肉最好吃的制作方法（家常版的紅燒兔肉來了）1

材料：兔子，大青椒，生抽，老抽，料酒，鹽，姜，香葉，八角，花椒，草果

做法：

兔子肉切好洗淨瀝幹水分

紅燒兔肉最好吃的制作方法（家常版的紅燒兔肉來了）2

瀝幹水分的兔子肉裡加少許鹽、醬油、料酒，抓勻

紅燒兔肉最好吃的制作方法（家常版的紅燒兔肉來了）3

放置半小時

紅燒兔肉最好吃的制作方法（家常版的紅燒兔肉來了）4

鍋内下油，倒入白糖少許

紅燒兔肉最好吃的制作方法（家常版的紅燒兔肉來了）5

小火慢慢煉化糖

紅燒兔肉最好吃的制作方法（家常版的紅燒兔肉來了）6

煉成焦糖色就好了

紅燒兔肉最好吃的制作方法（家常版的紅燒兔肉來了）7

下入兔肉和姜片翻炒

紅燒兔肉最好吃的制作方法（家常版的紅燒兔肉來了）8

待兔肉變色，加入花椒、香葉、八角、桂皮，翻炒均勻

紅燒兔肉最好吃的制作方法（家常版的紅燒兔肉來了）9

再加入老抽和生抽，翻炒

紅燒兔肉最好吃的制作方法（家常版的紅燒兔肉來了）10

加适量的水，最好能沒過兔子肉，蓋上蓋子焖

紅燒兔肉最好吃的制作方法（家常版的紅燒兔肉來了）11

一直焖到水快幹時

紅燒兔肉最好吃的制作方法（家常版的紅燒兔肉來了）12

下辣椒塊，喜歡辣的可以放二荊條

紅燒兔肉最好吃的制作方法（家常版的紅燒兔肉來了）13

翻炒至辣椒變熟，就可以出鍋了

紅燒兔肉最好吃的制作方法（家常版的紅燒兔肉來了）14

看起來色澤很好，肉也鮮嫩

紅燒兔肉最好吃的制作方法（家常版的紅燒兔肉來了）15

在家做紅燒兔子，就這樣做吧。

做好的兔肉，肉質鮮嫩，鹹辣适中，很好吃。

一盤子上桌，很快就見底了。

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