綠豆芽炒多久能熟-tft每日頭條

綠豆芽炒多久能熟

美食更新时间:2024-05-12 20:19:22

綠豆芽炒多久能熟（豆芽炒雞蛋的做法）1

今天就向大家推薦一道很簡單的家常菜----豆芽炒雞蛋，它的食材很簡單，主要是綠豆芽和雞蛋，制作過程過程也很簡單，隻需注意兩點：一是雞蛋中加入點料酒能幫助去腥，還能讓雞蛋更蓬松；二是炒豆芽出鍋前沿着鍋邊烹入少許白醋能讓豆芽口感更脆，但量不要多。這菜雖簡單，卻能為人體補充蛋白質和維C。豆芽清脆、雞蛋鮮香融化在一起，很簡單很營養的一道家常菜。

By 斯佳麗【豆果美食官方認證達人】

用料

雞蛋 3個
豆芽 1盤
小蔥 1根
料酒 1勺
白醋 1勺
油鹽适量

做法步驟

綠豆芽炒多久能熟（豆芽炒雞蛋的做法）2

1、準備好原材料；

綠豆芽炒多久能熟（豆芽炒雞蛋的做法）3

2、雞蛋打入碗中，加入适量鹽和料酒，打散備用；

綠豆芽炒多久能熟（豆芽炒雞蛋的做法）4

3、熱鍋涼油，倒入蛋液，煎至定型；

綠豆芽炒多久能熟（豆芽炒雞蛋的做法）5

4、用筷子劃散成小塊後盛入碗中備用；

綠豆芽炒多久能熟（豆芽炒雞蛋的做法）6

5、鍋中留少許油，放入豆芽菜進去翻炒；

綠豆芽炒多久能熟（豆芽炒雞蛋的做法）7

6、翻炒幾下後加入适量的鹽調味；

綠豆芽炒多久能熟（豆芽炒雞蛋的做法）8

7、再沿着鍋邊烹入少許白醋翻炒均勻；

綠豆芽炒多久能熟（豆芽炒雞蛋的做法）9

8、倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻；

綠豆芽炒多久能熟（豆芽炒雞蛋的做法）10

9、出鍋前放入小蔥末。

綠豆芽炒多久能熟（豆芽炒雞蛋的做法）11

10、端上桌了。

小貼士

1. 雞蛋中加入料酒不僅能幫助去腥，還能讓雞蛋更蓬松； 2. 炒豆芽菜，沿着鍋邊烹入點白醋能保持豆芽菜爽脆的口感。

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