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砂鍋怎麼開鍋的正确方法

美食 更新时间:2024-09-14 14:11:53

摘要:砂鍋很多家庭都會有,用砂鍋來煲湯、煲粥、做煲仔飯都可以。新買的砂鍋不要直接用火燒,因為砂鍋表面可能會附着一些細小沙粒和釉彩質,由于砂鍋是由陶沙制作而成的,沒有經過開鍋出來的話,可能會有一股土腥味,所以一定要先給砂鍋開鍋才行,不然砂鍋容易開裂和粘鍋。

砂鍋怎麼開鍋的正确方法(新砂鍋不要直接用火燒)1

今天就教大家一個砂鍋正确開鍋的小妙招,一起來跟我學習一下吧!

首先将新買的砂鍋用水清洗幹淨,可以擠一點洗潔精來清洗,可以清洗掉砂鍋表面附着的細小沙粒和釉彩質,砂鍋清洗幹淨後用幹毛巾擦幹表面的水分,放在竈台上倒入适量的清水,大概八分滿就可以了。

砂鍋怎麼開鍋的正确方法(新砂鍋不要直接用火燒)2

然後倒入兩勺剩米飯,開火煮開後再轉小火煮20分鐘左右,全程都不需要蓋蓋子,時不時用勺子攪拌一下米湯就可以了,等鍋裡的米湯熬制黏稠狀的時候就可以關火了,關火後讓它靜置3分小時左右。

砂鍋怎麼開鍋的正确方法(新砂鍋不要直接用火燒)3

砂鍋怎麼開鍋的正确方法(新砂鍋不要直接用火燒)4

最後就可以把砂鍋裡面的米湯倒掉了,用水清洗幹淨就可以了,這樣砂鍋就可以了,一點都不會粘鍋,非常好清洗,大家清洗砂鍋的時候,千萬不能用鋼絲球來刷洗,會損傷釉彩的

砂鍋怎麼開鍋的正确方法(新砂鍋不要直接用火燒)5

結束語:看完這個砂鍋正确開鍋的小妙招,保證不開裂不粘鍋,你學會了嗎?

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