清炒角瓜怎麼做最好吃-tft每日頭條

清炒角瓜怎麼做最好吃

美食更新时间:2024-08-30 20:20:40

清炒角瓜怎麼做最好吃（這道少鹽飲食輕松生活）1

青瓜怎樣炒吃起來才脆爽呢？試試這個方法吧

By 靜香愛下廚和追劇

用料

青瓜 2條380克
瘦肉 100克
水發木耳 90克
小蔥 4根
姜蒜适量
幹辣椒 1個
醬油 1勺
蚝油 1勺
黃酒 1勺
白糖小半勺
米醋少許
香油少許
澱粉 1小勺
胡椒粉小半勺

做法步驟

清炒角瓜怎麼做最好吃（這道少鹽飲食輕松生活）2

1、青瓜切成菱形片

清炒角瓜怎麼做最好吃（這道少鹽飲食輕松生活）3

2、往青瓜裡加入适量鹽，把青瓜的水分腌出來，待會炒的時候才不會出水，而且青瓜吃起來會更爽脆

清炒角瓜怎麼做最好吃（這道少鹽飲食輕松生活）4

3、姜切絲，蒜切片

清炒角瓜怎麼做最好吃（這道少鹽飲食輕松生活）5

4、小蔥切段

清炒角瓜怎麼做最好吃（這道少鹽飲食輕松生活）6

5、瘦肉切片後腌制，加入醬油，澱粉，花生油，腌制20分鐘

清炒角瓜怎麼做最好吃（這道少鹽飲食輕松生活）7

6、準備醬汁：加入1勺醬油，1勺蚝油，1勺黃酒，小半勺白糖，小半勺胡椒粉，少許米醋，少許香油，1勺澱粉，少許清水，攪拌均勻備用

清炒角瓜怎麼做最好吃（這道少鹽飲食輕松生活）8

7、把幹辣椒先爆香

清炒角瓜怎麼做最好吃（這道少鹽飲食輕松生活）9

8、幹辣椒變色後加入腌制的肉片翻炒

清炒角瓜怎麼做最好吃（這道少鹽飲食輕松生活）10

9、肉片變色後加入姜蒜翻炒一會

清炒角瓜怎麼做最好吃（這道少鹽飲食輕松生活）11

10、然後放入木耳，翻炒15秒

清炒角瓜怎麼做最好吃（這道少鹽飲食輕松生活）12

11、接着倒入青瓜，翻炒20秒

清炒角瓜怎麼做最好吃（這道少鹽飲食輕松生活）13

12、然後加入蔥段，翻炒均勻

清炒角瓜怎麼做最好吃（這道少鹽飲食輕松生活）14

13、淋入醬汁，煮開後即可出鍋

清炒角瓜怎麼做最好吃（這道少鹽飲食輕松生活）15

14、口感脆爽的青瓜肉片就做好了

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