家庭版紅燒土豆排骨的做法-tft每日頭條

家庭版紅燒土豆排骨的做法

美食更新时间:2024-07-25 03:15:06

家庭版紅燒土豆排骨的做法（一學就上手的紅燒土豆排骨）1

沒有故事，我媽叫我回家做飯而已

By 超級無敵李大廚

用料

肋排 1000克
土豆 5個
料酒勺
蚝油 1湯匙
姜少許
蒜少許
老抽 1湯匙
鹽 1湯匙
冰糖适量
八角 1個
香葉 4片
桂皮 1塊
生抽适量

做法步驟

家庭版紅燒土豆排骨的做法（一學就上手的紅燒土豆排骨）2

1、土豆冷水下鍋，加入料酒，蔥段，姜片，煮沸焯水撈出

家庭版紅燒土豆排骨的做法（一學就上手的紅燒土豆排骨）3

2、起鍋燒油，放入土豆塊，炸表面金黃即可

家庭版紅燒土豆排骨的做法（一學就上手的紅燒土豆排骨）4

3、鍋裡燒油，放入姜絲，八角，桂皮，香蔥段炒香，倒入焯好的排骨，翻炒至表面微焦

家庭版紅燒土豆排骨的做法（一學就上手的紅燒土豆排骨）5

4、加入老抽，生抽，料酒，蚝油，鹽翻炒均勻，再加入幾塊冰糖調色

家庭版紅燒土豆排骨的做法（一學就上手的紅燒土豆排骨）6

5、倒入開水，蓋上鍋蓋中火焖煮，大火收汁

家庭版紅燒土豆排骨的做法（一學就上手的紅燒土豆排骨）7

6、最後五分鐘倒入土豆，翻炒

家庭版紅燒土豆排骨的做法（一學就上手的紅燒土豆排骨）8

7、放入香蔥段，起鍋～

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