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黃鴨叫荷包蛋大氣菜名

美食 更新时间:2024-07-28 18:05:32

黃鴨叫荷包蛋大氣菜名(黃鴨叫煮荷包蛋菜品)1

>主料:黃鴨叫500克,土雞蛋200克。

>配料:生姜50克,小米椒、黃貢椒各15克,紫蘇葉10克,香芹20克。

>調料:鹽10克,菜籽油50克,味精5克,雞精10克,胡椒粉5克。

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>制作方法:

1.将黃鴨叫洗淨,去掉内髒,準備配料。

2.平底鍋放少量油,用小火将雞蛋煎成荷包蛋。

3.用菜籽油将黃鴨叫煎香,再加生姜片、小米椒、黃貢椒加清水高湯,待湯汁煮到奶白時,加入荷包蛋煮5分鐘左右。

制作人:小卓

餐飲企業:九桌私房菜

來源:《湘菜人微報》

編輯:微報小獅子

尊重原創,拒絕一切未經授權的轉載

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